Beefer One

Beefer Grillgeräte
Hersteller
Beefer Grillgeräte
Artikel-Nr.:
01100003

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699,00 €*

Der Beefer zeichnet sich vor allem durch zwei Eigenschaften aus: Zum einen arbeitet er mit Oberhitze, zum anderen tut er dies mit einer so hohen Temperatur,
wie sie von anderen handelsüblichen Grillgeräten so nicht erreicht werden kann.
Die extrem hohe Grilltemperatur führt auf der Oberfläche des Grillguts zu einer Art Karamellisierung, das Fleisch erhält eine knusprige Oberflächenkruste.

Den bevorzugten Gargrad wie "Medium Rare" oder "Medium" erreicht man,
indem man das Fleisch nach dem Beefen auf der Ablage vor dem Beefer oder oben auf dem Beefer ruhen bzw. weitergaren lässt.
Die Höheverstellung ermöglicht dabei immer die perfekte Anpassung an die Dicke des Grillguts.

Mit dem Beefer ist man nun endlich in der Lage auch dünne Fleischstücke perfekt zu beefen,
da das Fleisch durch die hohe Temperatur nur sehr kurz braucht um außen perfekt knusprig zu sein und innen dennoch von Rare bis Medium ist.

Die Oberhitze verhindet dabei, dass herabtropfender Fleischsaft verbrennt und dadurch gesundheitsschädliche Dämpfe an das Grillgut gelangen.
Der Grillrost nimmt ein bis zwei Stücke Fleisch auf. Das ist beabsichtigt

Maße in cm (HxBxT): 40x 23,2x47,2
Grillrostgröße: 16 x 26,5 cm
Temperatur am Brenner: >800°C

Das Bundle beinhaltet 1 Beefer mit Gasschlauch und Druckminderer, Gastronormschale, Grillhandschuh, Grillrost Beefer, Grillrostgriff Beefer

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