Smo-King Big-Old-Smo Kaltrauchgenerator

Der Big-Old-Smo ist ein Kaltrauchgenerator, der durch eine Membranpumpe angetrieben wird.
Fassungsvermögen 2,3 Liter/Woodchips 550g.
Aus Edelstahl und Messing gefertigt, Deckel aus hochwertigem Hartholz.
Individuell einsetzbar.
 
Optimal zum Kalträuchern von Lachs, Lendchen, Bauch usw.


Vorteile:

• bis ca. 8 Stunden Räuchern ohne nachzufüllen
• Temperaturen im Ofen bleiben konstant (da die Türe nicht ständig geöffnet werden muss um Späne nachzufüllen)
• kürzere Räucherzeiten durch mehr Rauchentwicklung
• erstklassiges Räucherergenbis
• ist auch zum Heißräuchern geeignet (dazu ist eine Heizquelle erforderlich, z.B. Kohle, Gasbrenner oder Heizspirale)
• einfach zu zerlegen und zu reinigen, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem
• eingetragen im Europäischen und Schweizer Patent- und Markenamt

 
Set besteht aus:

• Rauchgenerator aus Edelstahl und Messing (H/L/B) 450mm/200mm/95mm
• 1100g Woodchips aus Buche 3-10 mm Körnung
• 1 Meter hitzebeständigem Silikonschlauch
• elektrische Membranpumpe 230 Volt Haussteckdose

Mit dem Edelstahlflexrohr für den Big-Old-Smo, das es optional in unserem Shop zu kaufen gibt, lässt sich der Rauchgenerator individuell einsetzen.

 
Technische Daten der Membranpumpe:

• Osaga MK-9501 Luftpumpe 230 Volt Haussteckdose Leistung regelbar.
• Maximale Pumpenleistung von maximal 192 Liter / Stunde
• Maximale Pumpenleistung von maximal 3,2 Liter / Minute
• Leistungsaufnahme in Watt: 2
• Gewicht - ca. 0.4 kg
• Lautstärke: 40 dB
• Druck: 0.012 Mpa

Sollte nur mit unseren oder gleichwertigen Woodchips verwendet werden, das beste Ergebnis erzielt man mit 3-10 mm Woodchips.