Smo-King Big-Old-Smo Kaltrauchgenerator

Der Big-Old-Smo ist ein Kaltrauchgenerator, der durch eine Membranpumpe angetrieben wird.

Fassungsvermögen 2,3 Liter/Woodchips 550g.

Aus Edelstahl und Messing gefertigt, Deckel aus hochwertigem Hartholz.

Individuell einsetzbar.

Optimal zum Kalträuchern von Lachs, Lendchen, Bauch usw. 

Vorteile:

- bis ca. 8 Stunden Räuchern ohne nachzufüllen

- Temperaturen im Ofen bleiben konstant (da die Türe nicht ständig geöffnet werden muss um Späne nachzufüllen)

- kürzere Räucherzeiten durch mehr Rauchentwicklung

- erstklassiges  Räucherergenbis

- ist auch zum Heißräuchern geeignet (dazu ist eine Heizquelle erforderlich, z.B. Kohle, Gasbrenner oder Heizspirale)

- einfach zu zerlegen und zu reinigen, durch unser speziell entwickeltes Stecksystem

- eingetragen im Europäischen und Schweizer Patent- und Markenamt

Set besteht aus:

-Rauchgenerator aus Edelstahl und Messing (H/L/B) 450mm/200mm/95mm

-1100g Woodchips aus Buche 3-10 mm Körnung

-1 Meter hitzebeständigem Silikonschlauch

-elektrische Membranpumpe 230 Volt Haussteckdose

Mit dem Edelstahlflexrohr für den Big-Old-Smo, das es optional in unserem Shop zu kaufen gibt, lässt sich der Rauchgenerator individuell einsetzen.

Technische Daten der Membranpumpe:

Osaga MK-9501 Luftpumpe 230 Volt Haussteckdose Leistung regelbar.

Maximale Pumpenleistung von maximal 192 Liter / Stunde

Maximale Pumpenleistung von maximal 3,2 Liter / Minute

Leistungsaufnahme in Watt: 2

Gewicht - ca. 0.4 kg

Lautstärke: 40 dB

Druck: 0.012 Mpa

Sollte nur mit unseren oder gleichwertigen Woodchips verwendet werden, das beste Ergebnis erzielt man mit 3-10 mm Woodchips.