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Stockyard

Stockyard – das Spiel mit den Gegensätzen

Die Grillsaucen von Stockyard verkörpern das uramerikanische Barbecue mit all seinen Gegensätzen. Charakteristisch für die ausgewählten Kompositionen ist das Spiel mit konträren Geschmacksnuancen. Die erlesenen Zutaten vereinen sich zu einem Melting Pot, der durch Raffinesse und Vielfalt überrascht.

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Stockyard Memphis Red BBQ Sauce 350ml
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Stockyard Red Raspberry BBQ Sauce 350ml
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Stockyard Harvest Apple BBQ Sauce 350ml
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Stockyard Smoky Mustard BBQ Sauce 350ml
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Stockyard Texas Hill Country BBQ Sauce 350ml
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Stockyard Smoky Sweet BBQ Sauce 350ml
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Stockyard KC Pitmaster BBQ Sauce 350ml
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Stockyard Southern Blues BBQ Sauce 350ml
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BBQ-Saucen von Stockyard – so interessant wie einzigartig

Eine gute Grillsauce ist unaufdringlich und umschmeichelt sanft das natürliche Aroma des Grillgutes. Würzige oder fruchtige Nuancen bereichern das Geschmackserlebnis und sorgen für eine Balance zwischen salzig und süß.

Diese konträren Positionen hat Stockyard perfekt in Einklang gebracht. Ein Must-have ist die Harvest-Apple-BBQ-Sauce. Mit einem Apfelanteil von 13 % verfügt der Dip über eine solide Säurebasis, die dank erlesener Gewürze und braunem Zucker in Kombination mit einem guten Steak in ein würzig-aromatisches Gourmet-Vergnügen münden.

Ebenfalls fruchtig-süß, aber mit der nötigen Portion Schärfe versehen, ist die Red-Raspberry-Grillsauce. Frische Himbeeren und feurige Chilischoten vollführen ihren Tanz und entwickeln ihr volles Aroma in Verbindung mit zartem Hähnchen oder saftigem Schweinefilet.

Zurückhaltender, aber keineswegs langweilig sind die Varianten Southern Blues und Memphis Red, die sowohl mit Rind, Schwein oder Geflügel zum Klassiker avancieren.

Für Pulled Pork, Spareribs, Chickenwings und saftige Braten empfehlen wir die Sorten Smoky Mustard, KC Pitmaster und Smoky Sweet. Alle drei Varianten bestechen durch ein rauchiges Aroma, das sich am besten durch mehrfaches Auftragen auf dem Grillgut entwickelt.

Ob als Dip, Sauce oder zum Moppen verwendet – Stockyard versteht es wie keine andere Marke, unterschiedliche Geschmacksnuancen mit einem Hauch Bitternoten in Einklang zu bringen. Um dies zu erreichen, verwendet das Unternehmen ausschließlich ausgewählte Zutaten wie braunen Zucker, Rotisseur-Senf oder frische Früchte. Verfeinert mit erlesenen Gewürzen, die den Saucen eine kreative und raffinierte Note verleihen, entstehen die uramerikanischen Dips, deren Flavor ein Hauch Geschichte versprüht.