Weber Spirit EPX-325S GBS Gasgrill - Black

Smarte Leistung mit dem Weber Spirit EPX-325S GBS

Der Spirit EPX-325S GBS ist eines der neuen Smart-Grill Modelle aus dem Hause Weber. Die sinnvolle Erweiterung durch ein bereits verbautes Thermometer erfreut in der Grillszene Anfänger und Profis gleichermaßen. Dabei ist das Thermometer mit dem Smart Connect System mehr als nur eine Temperaturanzeige.

Vergleicht man den Spirit EPX-325S GBS mit den meisten anderen Vertretern auf dem Markt der Gasgrills, so sieht man schnell, dass hier kein Deckelthermometer verbaut ist. Und wenn wir mal ehrlich sind, wird das hier kaum jemand vermissen. Statt dem Deckelthermometer ist ein Temperaturfühler auf der Höhe des Ablagerostes installiert, um dort die gemittelte Temperatur des Grills zu messen. Das ist wesentlich sinnvoller als die Temperatur unter dem Deckel, wo selten ein Stück Grillgut liegt. In der rechten Seitenablage ist das Bedienfeld des Smart Connect Thermometers installiert, an dem man die Temperatur des Grills auch aus der Entfernung im Blick hat. Zudem lassen sich noch zwei weitere Fühler anschließen, mit denen man die Kerntemperatur seiner Steaks, Hühnchen, Braten und vielem mehr unter Kontrolle hat.

Ein besonderer Clou des Smart Connect Systems ist die Verbindung per Bluetooth oder WLAN und die Steuerung über die App von Weber. Hier erhält man viele verschiedene Rezepte, die den Nutzer interaktiv durch das Grillgeschehen leitet. Die Thermometer registrieren die Temperaturen der Fühler und senden entsprechende Benachrichtigungen auf das Smartphone. So wird man informiert, wenn die Temperatur reguliert werden muss oder wenn der ideale Zeitpunkt für den nächsten Schritt im Grillvorgang erreicht ist.

Die weiteren Features der Spirit Serie von Weber sollten nicht außer Acht gelassen werden. Die Grillwanne ist aus einem Aluminiumguss gefertigt. Damit ist eine besondere Langlebigkeit des Grills garantiert und die Wärmespeicherung des Materials sorgt zudem für eine bessere Hitzeverteilung. Die 3 Hauptbrenner aus Edelstahl versorgen die Grillzone mit 9,38 kW Leistung. Verteilt wird diese durch Flavorizer Bars aus Edelstahl, die sich über und zwischen den Brennern befinden.

Eine weitere Besonderheit bietet Weber’s Sear Zone, die einen zusätzlichen Edelstahlbrenner mit 2,2 kW zwischen dem linken und mittleren Hauptbrenner bietet. Die gesamte linke Seite der 61 x 45 cm großen Grillfläche aus Gusseisen kann damit auf eine besonders hohe Hitze gebracht werden. Das ist perfekt, um größere Steak-Cuts mit Brandings zu versehen oder in der Aussparung des Gourmet BBQ Systems (GBS) eine Grillpfanne oder Wok effektiv zu nutzen. Damit bekommt man die richtigen Grill- und Röstaromen an allen Gerichten und Beilagen. Für das perfekte Steak ist mit dem im Lieferumfang enthaltenem Sear Grate auch gesorgt. Das Sear Grate ist ein Gussrost, der eine höhere Masse besitzt als der Guss der restlichen Grillfläche. Somit hat er einen größeren Wärmespeicher und sorgt mit der Sear Zone zusammen für durchgehend perfekte Steakbrandings in kürzester Zeit.

Der Betrieb des Weber Spirit EPX-325S erfolgt durch eine bis zu 11 kg große Gasflasche. Diese kann man unter der rechten Ablage hinter einer Sichtblende befestigen. Im Unterschrank bleibt zusätzliche Lagerfläche für die wichtigsten Grillutensilien frei, damit diese im Grillgeschehen immer greifbar sind.