Chorizo, die pikante Wurst aus Spanien, verleiht vielen Gerichten erst den nötigen Pepp und schmeckt kross gebraten besonders lecker in Kombination mit diesen gegrillten Jakobsmuscheln.
Schwierigkeit: einfach
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Grillzeit: 10 Minuten
Zutaten für 4 Personen:
- 2 Chorizo-Würste
- 8 Jakobsmuscheln
- 4 Frühlingszwiebeln
- 1-2 rote Chilischoten
- 2 EL Honig
- Pfeffer, Salz
Zubereitung:
SCHRITT 1:
Frühlingszwiebeln und Chilischoten in feine Ringe schneiden.
SCHRITT 2:
Chorizo von der Haut befreien und in Scheiben schneiden.
SCHRITT 3:
Eine Pfanne auf der Sizzle Zone des Grills erhitzen und die Chorizo darin anbraten. Frühlingszwiebel und Chili hinzufügen und kurz mitbraten. Den Honig hinzufügen, gut unterrühren.
SCHRITT 4:
Jakobsmuscheln von beiden Seiten ca. 1-2 Minuten direkt grillen, so dass sie außen gebräunt, aber innen noch schön glasig sind. Mit Pfeffer und Salz würzen.
SCHRITT 5:
Chorizo –Gemüse in einer Muschelschale anrichten und mit den Jakobsmuscheln garnieren.
verwendete Produkte:
Grill:
Zubehör:
