Gerösteter Balsamico-Rosenkohl

Die perfekte Beilage zur Gans oder einem weihnachtlichen Menü ist dieser geröstete Rosenkohl vom Grill, der dank der Marinade mit bestem Balsamico-Essig das gewisse Etwas erhält.

Zubereitung:

SCHRITT 1:
Den Rosenkohl waschen, den Strunk und die äußeren Blätter entfernen. Die Röschen halbieren und in eine für den Grill geeignete Schale geben.

SCHRITT 2:
Olivenöl, Balsamico, Honig und Knoblauch vermengen und über den Rosenkohl geben. Gut durchmischen und mit Pfeffer und Salz würzen.

SCHRITT 3:
Rosenkohl auf den Grill geben und bei indirekter Hitze ca. 25-30 Minuten rösten.

SCHRITT 4:
In der Zwischenzeit die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten und über den Rosenkohl geben.