SANTOS Gyrosspieß vertikal Edelstahl | 3-teilig

Perfektes Gyros, Döner & Co

Grillfans ohne Rotisserie atmen auf: Ein leckeres Gyros vom Grill gelingt nicht nur mit Drehspieß! Mit dem Gyrosspieß von SANTOS zaubert Ihr himmlisches Gyros und fantastischen Döner – knusprig und saftig wie vom Lieblingsimbiss.

Vertikaler Grillspieß von SANTOS

Ihr könnt auf dem Vertikal-Spieß auch Brathähnchen zubereiten – hochkant aufgespießt lässt es sich prima kross grillen. Um Euren Gästen ein südamerikanisches Churrasco zu kredenzen, röstet Ihr aromatisch eingelegtes Fleisch auf dem Grillspieß von allen Seiten schneidet es anschließend ganz traditionell direkt vom Spieß. Und kennt Ihr Shawarma? Shawarma ist ein arabisches Fleischgericht, bei dem Ihr kräftig gewürzte Fleischstücke auf den Spieß schichtet, die Ihr dann dünn schneidet und mit Fladenbrot zusammen esst.

Indirektes Grillen mit dem Vertikalspieß 

Wir geben zu: Mit Drehspieß und Heckbrenner lässt sich Gyros ziemlich komfortabel zubereiten. Aber auch mit dem SANTOS Grillspieß und der Möglichkeit, indirekt zu grillen, könnt Ihr Eure Gäste mit Döner Kebab oder Gyros Pita verzaubern.

Der Name verrät es: Auf dem Vertikalspieß wird das Fleisch in die Höhe geschichtet und so auch auf dem Grill gegart. Direkte Hitze von unten ist dafür nicht ausreichend – funktioniert bei Rundumhitze aber wunderbar. Euer Grill hat keinen Deckel? Kein Problem: Der Gyrosspieß von SANTOS lässt sich auch im Backofen benutzen.

Je nachdem, wie viele Gäste Ihr bewirten wollt, stehen Euch zwei austauschbare Spieße zur Verfügung. Die Edelstahl-Spieße sind 17 und 25 cm hoch, werden im Spießteller fest verschraubt und auf dem Grillrost platziert. Dank der Spießschale mit 23 x 15 cm wird Euer Grill zuverlässig vor herabtropfendem Fett geschützt. Praktischer Nebeneffekt: Fertig gegarte Fleischstücke fallen beim Abschneiden direkt in den Spießteller und Ihr könnt sie dann bequem entnehmen. Euren Grillspieß lasst Ihr auf dem Grillrost, bis die nächste Schicht kross gebraten und bereit zum Abschneiden ist.

Extra-Tipp: Um es ein wenig geselliger zu gestalten, könnt Ihr den fertig gegarten Spieß samt hitzefester Unterlage auch direkt auf den Esstisch stellen. So kann sich jeder direkt selbst bedienen und sich seinen eigenen Teller zusammenstellen. Kombinieren lassen sich Brot, Pommes, Zwiebeln, Joghurtsauce, Salat, Tomaten oder Paprika – tobt Euch aus!

Nutzung

Ihr habt 2 Spießlängen zur Verfügung: Auf dem 17 cm Spieß bekommt Ihr circa 2,5 - 3 kg Fleisch unter – auf dem 25 cm Spieß bis zu 5 kg.

Geeignet für Euer Spießgericht sind klassische Fleischsorten, wie Schwein, Lamm und Kalb mit höherem Fettanteil; aber auch Huhn, Pute oder Rindfleisch lassen sich aufspießen und lecker zubereiten. Und selbstverständlich darf die typische Marinade und Würzmischung nicht fehlen – wenn Ihr Euer Fleisch über Nacht mariniert, wird der Geschmack noch intensiver. 

Wenn Ihr das Fleisch schichtet, achtet drauf, dass Ihr es möglichst gleichmäßig und kompakt auf den im Spießteller befestigten Spieß befestigt; vermeidet, dass größere Fleisch-Ecken abstehen. Und jetzt kann's losgehen: Heizt Euren Grill auf 200-220°C vor, platziert den Spieß im indirekten Bereich und wartet circa 35 Minuten. Nun sollte Euer Fleisch außen schön kross und gut gebräunt sein. Ihr benötigt nun lediglich noch ein scharfes Messer und könnt Schicht für Schicht Eures köstlichen Fleischs genießen.

Leichte Reinigung

Die Teile des Sets bestehen aus hochwertigem Edelstahl und lassen sich leicht reinigen. Auch gerne in der Spülmaschine.