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Ankerkraut

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Ankerkraut Bosna "Wurst-Topping" im Streuer 200g
Ankerkraut Bosna "Wurst-Topping" im Streuer 200g
Es heißt Bosna und ist ein Wurst-Topping. Und es schmeckt uuunfassbar lecker. Wir sind uns einig: Der BeefChef ist zu Recht ein bunter Hund im Grillsportverein. Der Mix aus Currypulver, Meersalz, Rohrzucker, Zwiebel, Senfmehl,...

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8,49 € 4,25 € / 100 Gramm
Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Wenn außer Fleisch auch mal was aus dem Wasser auf den Rost gepackt werden soll, wird Dir unser Fisch & Scampi Rub gute Dienste leisten. Du wirst das Ergebnis aus frisch-herber Zitrone, würzigen grünen Pfeffer und Basilikum in...

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9,49 € 5,58 € / 100 Gramm
Ankerkraut Patatas Bravas im Korkenglas 90g
Ankerkraut Patatas Bravas im Korkenglas 90g
Patatas bravas ist wohl eines der beliebtesten Tapas Gerichte die es gibt. Und völlig zurecht! Bei den knusprigen, kleinen Kartoffelecken läuft auch Dir das Wasser im Mund zusammen? Dann los, die Zubereitung im Grill ist super einfach:...

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Ankerkraut Aioli-Pfeffer Salz im Korkenglas 155g
Ankerkraut Aioli-Pfeffer Salz im Korkenglas 155g
Falls Du schon lange auf der Suche nach einer Steakbutter bist, die auch ohne Kräuter auskommt, dann haben wir hier was für Dich. Unser Aioli-Pfeffer Salz enthält tatsächlich nur die Zutaten, die schon im Namen genannt werden: Salz,...

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Ankerkraut Aglio, Olio e Peperoncino im Korkenglas 65g
Ankerkraut Aglio, Olio e Peperoncino im Korkenglas 65g
Wie heißt es so schön: Manche mögen’s heiß. So auch die Italiener aus den Abruzzen und Rom, die sich gedacht haben: „Spaghetti Aglio e Olio? Da geht noch was!“ und kurzerhand frische oder getrocknete Peperoncini mit in die Pfanne...

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Ankerkraut BBQ-Rub Beef Booster im Streuer 230g
Ankerkraut BBQ-Rub Beef Booster im Streuer 230g
Heute mal Rind auf den Rost packen? Dann aber flott unseren „Beef Booster“ ran holen und das gute Stück ordentlich einreiben. Das Rub mit Kreuzkümmel, Paprika, Fenchel und einer Spur von Lavendel sorgt für ganz neue, kulinarische...

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Ankerkraut Rührei Mix im Korkenglas 80g
Ankerkraut Rührei Mix im Korkenglas 80g
Von einem guten Sonntagsbrunch ist ein deftiges Rührei gar nicht mehr wegzudenken. Der Klassiker erfreut sich Beliebtheit bei Jung und Alt und kann von so ziemlich Jeden zubereitet werden. Es gibt bis an die einhundert Varianten,...

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Ankerkraut Schwarzer Kampot im Korkenglas 80g
Ankerkraut Schwarzer Kampot im Korkenglas 80g
Fruchtig & scharf: Schwarzer Kampot Pfeffer aus Kambodscha ist einer der seltensten und edelsten Pfeffersorten und gleichzeitig ein echtes Geschmackserlebnis. Seinen hohen Stellenwert hat der Schwarze Kampot seiner Rarität und der...

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Ankerkraut BBQ-Rub Southwest Cajun im Streuer 170g
Ankerkraut BBQ-Rub Southwest Cajun im Streuer 170g
Die kunterbunt-feurige Südstaatenküche bringt wirklich eine schöne Abwechslung auf Deinen Teller! Pikante, würzige Gumbos und Jambalayas aus dem Dutch Oven heizen ordentlich ein und vertreiben jede Trübsinnigkeit. Lad also mal wieder die...

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Ankerkraut "A" Roasted Garlic im Streuer 225g
Ankerkraut "A" Roasted Garlic im Streuer 225g
Wir lieben Knoblauch, Ihr auch? In diesem Rub haben wir mal den geschmacklich außergewöhnlichen gerösteten Knoblauch eingesetzt. Mit unserem Roasted Garlic kannst du marinieren oder toppen. Ob am Fleisch, Gemüse oder Kartoffeln - Der...

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Ankerkraut Burger Spice im Streuer 230g
Ankerkraut Burger Spice im Streuer 230g
Herkunft : Deutschland

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Ankerkraut BBQ-Rub Bombay Chicken im Korkenglas 90g
Ankerkraut BBQ-Rub Bombay Chicken im Korkenglas 90g
Entdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen Dich auf eine Reise durch wilden, indischen Dschungel, vorbei an Höhlen gefährlicher Tiger und leiten Dich auf uralten Elefantenpfaden bis zu Indiens...

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Ankerkraut Apfel-Ingwer-Mandarine, Früchtetee im Korkenglas 125g
Ankerkraut Apfel-Ingwer-Mandarine, Früchtetee im Korkenglas 125g
"Der Herbst, der Herbst, der Herbst ist da, er bringt uns Obst, hei hussassa! Macht die Blätter bunter, wirft die Äpfel runter." Dieses bekannte Kinderlied hat uns schon früh gelehrt, welch köstliche Früchte die schöne, goldene...

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Ankerkraut Schafskäsegewürz Grill im Korkenglas 95g
Ankerkraut Schafskäsegewürz Grill im Korkenglas 95g
Schon lange fester Bestandteil des Grill-Repertoires: Feta, Halloumi und Co. Wer kann da auch widerstehen, wenn eingeschlagen im Päckchen, zartschmelzend in Portobello-Pilzen, oder auch einfach direkt vom Rost solche Köstlichkeiten...

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Ankerkraut Currywurst im Korkenglas 90g
Ankerkraut Currywurst im Korkenglas 90g
Zwei Uhr nachts am Imbissstand, was schmeckt da wohl am besten? Currywurst! So isses! Wat wär der Deutsche ohne Currywurst? Der Spanier ohne Chorizo? Der Amerikaner ohne Hot Dog? Arme Würstchen, so sieht’s aus! Hier also dufte...

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Ankerkraut Jalapeno rot, geschrotet, im Korkenglas
Ankerkraut Jalapeno rot, geschrotet, im Korkenglas
Ankerkraut bringt dir Mexiko nachhause! In jede vernünftige Chili con Carne gehören rote Jalapeno Chilies. Die für Mexiko typischen Chilil-Flocken haben eine mittlere bis hohe Schärfe und verfeinern viele exotische Gerichte wie gefüllte...

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Ankerkraut BBQ Salzblock (klein) 20x10x2,5cm
Ankerkraut BBQ Salzblock (klein) 20x10x2,5cm
Wie Du das Beste aus ihm raus holst: Man heizt den Block auf dem indirekten Bereich des Grills auf. Nach ein paar Minuten ist er auf Betriebstemperatur und man kann ihn belegen. Schwein, Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch oder Scampis eignen...

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Ankerkraut Chili Flocken, im Korkenglas
Ankerkraut Chili Flocken, im Korkenglas
Manchmal ist es ja schwer das richtige Mittelmaß zu finden. So auch beim Thema „Scharf würzen“. Ab und zu reicht noch nicht einmal ein guter Esslöffel für ein kleines Prickeln, beim nächsten Mal aber haut Dich schon die vorsichtig und...

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Ankerkraut Geschenkset "Chilli Box" mit 4 Korkengläsern
Ankerkraut Geschenkset "Chilli Box" mit 4 Korkengläsern
Du willst einen leidenschaftlichen Chili-Fan beschenken und hast noch nicht das perfekte Geschenk gefunden? Wir haben die schärfste Idee: Das Ankerkraut Geschenk-Set mit 4 verschiedenen Korkengläsern voller Chilli-Gewürze liefern wir dir...

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Ankerkraut Geschenkset "Kitchen Basics" mit 4 Korkengläsern
Ankerkraut Geschenkset "Kitchen Basics" mit 4 Korkengläsern
Manchmal steht man einfach auf dem Schlauch wenn es um Geschenke geht. Das wollen wir nicht und deshalb liefern wir dir Geschenksets zu allen passenden Anlässen fertig verpackt nachhause. Wie zum Beispiel das Set "Kitchen Basics" mit 4...

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Ankerkraut Orange Grapefruit, Kräuterteemischung im Korkenglas 105g
Ankerkraut Orange Grapefruit, Kräuterteemischung im Korkenglas 105g
Die goldene Mitte hat viele Namen: Balance, Ausgeglichenheit, Zartbitter-Schokolade, Bacon Bomb, Zen und Orangen-Grapefruit Kräutertee. Denn perfekt ausgeglichen ist diese Mischung tatsächlich: Kräuter wie Eukalyptus, Brombeerblätter und...

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Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Beutel 250g
Das Beste für Dein Hähnchen aus dem „Lone Star State“ der amerikanischen Küche. Nicht ganz so süß und herrlich rauchig, wirst Du diesen typisch texanischen Rub nicht mehr missen wollen sobald Hähnchen auf die Grillplatte kommen soll. Und...

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Ankerkraut BBQ Salzblock (groß) 20x20x2,5cm
Ankerkraut BBQ Salzblock (groß) 20x20x2,5cm
Wie Du das Beste aus ihm raus holst: Man heizt den Block auf dem indirekten Bereich des Grills auf. Nach ein paar Minuten ist er auf Betriebstemperatur und man kann ihn belegen. Schwein, Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch oder Scampis eignen...

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Ankerkraut Pommes Frites Salz im Streuer 270g
Ankerkraut Pommes Frites Salz im Streuer 270g
Wer will da noch nur Salz zum Würzen nehmen?! Chili Cheese Fries, Pommes mit Salt & Vinegar und viele andere machen es vor und verpassen den goldgelben Kartoffelstäbchen eine würzige Kruste der Extraklasse. Insbesondere im Norden der...

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Ankerkraut Kräutersalz im Korkenglas 100g
Ankerkraut Kräutersalz im Korkenglas 100g
Eine Kombination aus herlich duftendem Oregano, intensiv-kräftigem Rosmarin, mildem Basilikum sowie Petersile, Thymian und einem Hauch von Koblauch vermengt mit feinstem Meersalz - das rundet fast jedes Gericht ab. Der Kräuteranteil...

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Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 750g
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 750g
Wenn Du beim Wort Teardown schon geschlottert hast – hier kommt Entwarnung. Dieser Rub hier ist absolut ungefährlich was Schärfe betrifft, dafür aber vollgepackt mit gutem Geschmack für Dein Grillgut. Da kommt Freude auf bei allen, denen...

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Ankerkraut Curry grob im Korkenglas 75g
Ankerkraut Curry grob im Korkenglas 75g
Diese Currymischung aus unserem Hause ist etwas grober gehalten, Du kannst sie also frisch aus der Gewürzmühle mahlen für einen intensiven Geschmack. Sie eignet sich aber auch perfekt zum Anbraten oder anrösten, dann einfach etwas...

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Ankerkraut "K" BBQ Salt im Streuer 180g
Ankerkraut "K" BBQ Salt im Streuer 180g
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Ankerkraut Das Kochbuch - Annes & Stefans Lieblingsrezepte
Ankerkraut Das Kochbuch - Annes & Stefans Lieblingsrezepte
Für das erste Ankerkraut Kochbuch haben Anne & Stefan ihre Lieblingsgerichte für dich zusammengefasst. Dich erwarten 50 Rezepte zum Grillen, Kochen, Backen oder Trinken. Du findest Klassiker, die einfach immer schmecken, wie...

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Ankerkraut Namibia - Chakalaka im Streuer 175g
Ankerkraut Namibia - Chakalaka im Streuer 175g
Ein würzig tomatiger Duft mit Paprika, Chili und Cumin kommt dir entgegen wenn du Chakalaka öffnest. Der perfekte Rub-Mix für ein Spatchcock Chicken vom Braai wie in Süd Afrika. Als Kind von Entwicklungshelfern lernte Stefan Lemcke,...

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Ankerkraut Tonki-Kong im Streuer 200g
Ankerkraut Tonki-Kong im Streuer 200g
Tonkabohnen-Steak-Pfeffer klingt vielleicht im ersten Moment etwas gewöhnungsbedürftig. Aber muss eine eigene Gewürzkreation von einem Blogger der sich BBQlicate, sprich "köstliches Grillen", nennt nicht überragend sein? Wir sind uns...

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Ankerkraut Buletten & Fleischpflanzerl im Beutel 250g
Ankerkraut Buletten & Fleischpflanzerl im Beutel 250g
Buletten für alle! Jetzt geht’s rund an der Metzgertheke, wo Du doch endlich die Patentlösung für alles durch den Wolf gedrehte in den Händen hältst. Knoblauch, Paprika und jede Menge Röstzwiebeln lassen Dein Hackfleisch singen....

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Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz im Streuer 200g
Ankerkraut Bratkartoffel Gewürz im Streuer 200g
Für „Schnell mal Zwischendurch Bratkartoffeln“ mit vielen Kräutern und ordentlich Röstzwiebeln. Einfach 500 Gramm Kartoffeln mitsamt Schale kochen, abgießen, pellen und in 7 bis 10 Millimeter dicke Scheiben schneiden. Reichlich Öl in...

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Ankerkraut Korkenglas Streuaufsatz (3er-Set)
Ankerkraut Korkenglas Streuaufsatz (3er-Set)
Schluss mit Schwierigkeiten beim Dosieren des Lieblingsgewürzes. Unser neues Set mit 3 unterschiedlichen Streuaufsätzen inklusive passendem Deckel würzt deine Suppe, deine Pasta oder Pizza auf den Punkt. Die verschiedenen Aufsätze...

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Ankerkraut Kapana (Namibia) im Streuer 220g
Ankerkraut Kapana (Namibia) im Streuer 220g
Beim Roadtrip durch Namibia durfte der Gründer von Ankerkraut viele faszinierende Orte, Menschen und eine neue kulinarische Vielfalt entdecken. Für diese Gewürzmischung für "Kapana Grilled Beef" ließ er sich bei dem Besuch eines...

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Ankerkraut Premium Adventskalender 2020
Ankerkraut Premium Adventskalender 2020
Deiner Meinung nach könnte die Adventszeit viel länger dauern, denn Vorfreude ist die schönste Freude? Und auch beim 1000 Mal „Last Christmas“ trällerst du noch fleißig mit? Dann haben wir da genau das Richtige für...

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Ankerkraut Gewürze für ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis

Mit Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkraut Grillgerichte verfeinern

Die Marke Ankerkraut schickt sich seit 2014 an, den bis dahin für gesättigt gehaltenen Gewürzmarkt aufzurollen und einen neuen Schwung zu geben. Daher verwundert es auch nicht, dass in den letzten Jahren vermehrt kleine Gewürzmanufakturen entstanden, die den Erfolg von Ankerkraut adaptieren möchten.

In unserem Grill-Shop 360° BBQ könnt ihr die Original Grillgewürze von Ankerkraut günstig online kaufen und damit eure Grillgerichte verfeinern.

Die Entstehungsgeschichte von Ankerkraut

Stefan Lemcke, dessen Heimat das ferne Land Tansania ist und der dort von Kindesbeinen an mit exotischen und hochwertigen Gewürzen in Berührung kam, fasste im Jahre 2013 den Entschluss, seinen bisherigen Job als Online-Medienberater an den Nagel zu hängen und sich zukünftig hauptberuflich seiner Passion – den Gewürzen – zu widmen.

Gestartet in einer Garage – ja, dieses Klischee gibt es wirklich – wurde kontinuierlich eine Gewürzmanufaktur aufgebaut, die in der Zwischenzeit mehr als 70 Personen beschäftigt und die im Jahr 2018 mehr als 13 Millionen Euro Umsatz erwirtschaftet hat.

Ankerkraut in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ – der Beginn des Erfolgs

Der explosive Erfolg wurde sicherlich auch durch den sehr erfolgreichen Auftritt in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ befeuert und brachte nach dem erfolgreichen Investment von Frank Thelen das Unternehmen erst richtig ins Rollen.

Als Faktor für den großen Erfolg von Ankerkraut kann sicherlich das Gründerpaar Anne und Stefan Lemcke angesehen werden, die als Medienprofis permanent auf allen Social-Media-Kanälen unterwegs sind und als Paar einzigartig die Marke verkörpern.

Aber nicht nur das ausgefeilte Marketing ist für den Erfolg von Ankerkraut entscheidend. Nein, vielmehr haben sich die Lemckes in ihrer Gewürzmanufaktur vor allem die Verwendung von Gewürzrohstoffen der höchsten Qualität auf die Fahne geschrieben.

Grillgewürze und Gewürzmischungen mit individueller Note und intensivem Geschmack

In der Vergangenheit war der Gewürzmarkt geprägt von einem Imperium, der Fuchs Gewürze GmbH, die mit 75% Marktanteil den Markt beherrscht.

Stefan Lemcke fehlte es aber an den individuellen Noten und den einzelnen Geschmackskomponenten der Grillgewürze, die er aus seiner Heimat Tansania so gut kannte. Daher entschloss er sich, auf die Suche nach den besten Rohgewürzlieferanten zu gehen, um diese Geschmacksintensität zu finden. Als Wahl-Hamburger fand er vor der Haustür den größten Umschlagplatz für Gewürze und die besten Lieferanten, deren Namen er aus gutem Grund für sich behält.

Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkaut bei 360° BBQ online kaufen

Wir von 360° BBQ haben die Qualität der Ankerkraut Grillgewürze sehr früh erkannt und sind bereits seit 2014 erfolgreicher Händler. Uns begeistern vor allem die Gewürzmischungen für die unterschiedlichsten Grillgerichte wie z.B. für Pulled Pork, Beer Can Chicken oder Briskett, die perfekt auf das jeweilige Gericht abgestimmt sind.

Aber auch die erstklassischen Pfeffermischungen wie der Steakpfeffer Hamburg oder die verschiedenen Fleur de Sel Varianten lassen alle Griller-Herzen höherschlagen.

Weitere Produkte von Ankerkraut im Grill-Shop 360° BBQ: Teesorten, Adventskalender & Geschenkboxen

In der Zwischenzeit haben sich die Lemckes auch eine weitere Hamburger Tradition zu eigen gemacht und haben eine große Palette an Ankerkraut Tee-Sorten in das Sortiment integriert.

Fast schon Tradition und Kultstatus haben die Ankerkraut Adventskalender erreicht, die bereits mit Erscheinen im September eines Jahres reißenden Absatz finden. Aber auch unter dem Jahr findet der Kunde mit den wunderschönen Gewürz-Geschenkboxen ein tolles Geschenk.

Die Ankerkraut Gewürze, Salze, Pfeffer und Tees gibt es entweder in schönen Tüten, Gewürzstreuern oder in Korkgläsern