Borniak Lebensmitteltrockner für Räucherschränke

Borniak Lebensmitteltrockner

Professionelle Vorbereitung für perfekte Räucherergebnisse: Der Borniak Lebensmitteltrockner ist die ideale Lösung zur kontrollierten Trocknung von Lebensmitteln vor dem Räuchern. Ob Fleisch, Fisch, Käse, Gemüse oder Obst – das moderne Gerät sorgt für eine gleichmäßige, sichere und vollautomatische Vorbereitung und schafft die optimale Basis für intensives Raucharoma und perfekte Optik.

Produkthighlights auf einen Blick

• Hochwertiges Edelstahlgehäuse (1.4016) – langlebig, korrosionsbeständig und hygienisch
• Optimiert für Borniak Räucheröfen – perfekte Passform und abgestimmter Luftstrom
• Kompatibel mit 70er und 150er Borniak Räucherschränken
• Präzise Luftzirkulation für schnelles und gleichmäßiges Trocknen
• Leiser und energiesparender Betrieb mit optimiertem Stromverbrauch
• Einfache Steuerung über das Räucherofen-Panel oder die Borcook App
• Vollautomatischer Betrieb – Anschluss direkt am Steuerpanel des Räucherofens
• Zuschaltbares Heizelement bei niedrigen Außentemperaturen (z. B. 25 °C)
• Auch geeignet zum Dörren von Obst, Pilzen und Gemüse

Die optimale Vorbereitung vor dem Räuchern

Die Trocknung ist ein entscheidender, oft unterschätzter Schritt beim Räuchern von Lebensmitteln. Überschüssige Feuchtigkeit wird entfernt, wodurch das Risiko von Schimmelbildung deutlich reduziert wird. Gleichzeitig verbessert sich die Aufnahme des Raucharomas, was zu einem intensiveren Geschmack und einer gleichmäßigeren Färbung der Räucherware führt.

Der Borniak Lebensmitteltrockner übernimmt diesen Prozess zuverlässig und vollautomatisch. Dank der gleichmäßigen Luftzirkulation werden alle Lebensmittel einer Charge konstant getrocknet – unabhängig von Position oder Größe.

Durchdachte Technik für maximalen Komfort

Das robuste Edelstahlgehäuse sorgt nicht nur für eine lange Lebensdauer, sondern auch für eine einfache und hygienische Reinigung. Der leise Betrieb macht den Einsatz angenehm, selbst über längere Zeiträume.

Gesteuert wird der Trockner direkt über das Bedienpanel des Borniak Räucherofens oder bequem über die Borcook App. Bei kalten Außentemperaturen kann das Heizelement zugeschaltet werden, um den Trocknungsvorgang gezielt zu unterstützen und konstant zu halten.

Lebensmitteltrockner von Borniak: Unverzichtbar für konstante Räucherqualität

Der Borniak Lebensmitteltrockner ist der perfekte Begleiter für alle, die beim Räuchern Wert auf Qualität, Kontrolle und reproduzierbare Ergebnisse legen. Durch optimale Trocknung schafft er die Grundlage für intensives Aroma, bessere Optik und maximale Lebensmittelsicherheit – vom ersten Schritt bis zum fertigen Räuchergut.