Gewürze, Saucen & Medien

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Redstyle Cooking Spirit Of Greece 250g Redstyle Cooking Spirit Of Greece 250g
9,95 € 3,98 € / 100 Gramm
Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Streuer 230g Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Streuer 230g
8,49 € 3,69 € / 100 Gramm
Old Texas BBQ Sauce 455ml Old Texas BBQ Sauce 455ml
5,49 € 12,07 € / 1 Liter
Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce (473 ml) Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce (473 ml)
10,90 € 23,04 € / 1 Liter
Old Texas Chipotle BBQ Sauce 455ml Old Texas Chipotle BBQ Sauce 455ml
5,49 € 12,07 € / 1 Liter
Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g
7,99 € 3,20 € / 100 Gramm
Ankerkraut Fleur de Sel - Smoke im Tiegel 160g Ankerkraut Fleur de Sel - Smoke im Tiegel 160g
7,99 € 4,99 € / 100 Gramm
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g
7,99 € 3,20 € / 100 Gramm
Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g
8,49 € 4,04 € / 100 Gramm
Ankerkraut Hans Wurst im Streuer 180g Ankerkraut Hans Wurst im Streuer 180g
8,49 € 4,72 € / 100 Gramm
Ankerkraut Blaues Saphirsalz im Korkenglas 170g Ankerkraut Blaues Saphirsalz im Korkenglas 170g
5,99 € 3,52 € / 100 Gramm
Stonewall Kitchen Smoky Barbecue Aioli 304g Stonewall Kitchen Smoky Barbecue Aioli 304g
11,50 € 37,83 € / 1 Kilogramm
Traeger Apricot BBQ Sauce (473 ml) Traeger Apricot BBQ Sauce (473 ml)
10,90 € 23,04 € / 1 Kilogramm
Traeger Beef Rub 233g Traeger Beef Rub 233g
10,90 € 4,68 € / 100 Gramm
Traeger Chicken Rub 255g Traeger Chicken Rub 255g
10,90 € 42,75 € / 1 Kilogramm
Traeger Fin & Feather Rub 156g Traeger Fin & Feather Rub 156g
10,90 € 6,99 € / 100 Gramm
Traeger Sugar Lips Glaze (473 ml) Traeger Sugar Lips Glaze (473 ml)
10,90 € 23,04 € / 1 Liter
Redstyle Cooking Wild Honey 250g Redstyle Cooking Wild Honey 250g
9,95 € 3,98 € / 100 Gramm
Traeger Jerky Rub 170g Traeger Jerky Rub 170g
10,90 € 6,41 € / 100 Gramm
Old Texas Ghost Pepper Sauce 148ml Old Texas Ghost Pepper Sauce 148ml
4,99 € 3,37 € / 100 Milliliter
Weber's Grillbibel Weber's Grillbibel
24,95 €
Weber's American Barbecue Weber's American Barbecue
29,99 €
Weber's Greatest Hits Weber's Greatest Hits
19,99 €
Weber's Smoken Weber's Smoken
24,99 €
Weber’s Classics Weber’s Classics
24,99 €
Weber's Wintergrillen Weber's Wintergrillen
19,99 €
Weber's Grillen Weber's Grillen
19,99 €
Weber's Chicken Weber's Chicken
14,99 €
Weber's Hot & Spicy Weber's Hot & Spicy
14,99 €
Weber's Hot Dogs Weber's Hot Dogs
14,99 €
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Die 360° Welt der Gewürze

Seit Jahrtausenden haben Gewürze eine globale Bedeutung. Bereits im Jahr 7.000 vor Christus nutzten die mexikanischen Ureinwohner die verschiedensten Chili-Sorten zum Würzen und verfeinern ihrer Speisen.

Einige tausend Jahre später gab es bereits ein sehr weitverzweigtes Handelsnetz, das sich von Indien über Persien bis Ägypten erstreckte und in dem reger Handel mit Pfeffer, Safran und Gewürznelken betrieben wurde.

Die Pharaonen im alten Ägypten erkannten sehr schnell die heilende und vorsorgende Wirkung von Gewürzen, die sie fortan auch für Heilbäder und zur Prävention von Krankheiten einsetzten. Die Bedeutung von Gewürzen war sogar so groß, dass Jahrtausende später Gewürze als Grabbeigaben in Pharaonengräbern gefunden wurden. Durch die Eroberung Roms des alten Ägyptens gelangten die Gewürze auch nach Rom und in der Folge nach ganz Europa.

Der Siegeszug der Gewürze war somit nicht aufzuhalten.

Im Mittelalter erlangten Gewürze sogar eine so große Bedeutung, dass Kriege um die besten Gewürzanbaugebiete geführt wurden. Auch die Erkundungsreisen von Christopher Kolumbus hatten ihren Ursprung in der Erforschung neuer Seewege nach Indien, um die fortschreitende Nachfrage nach Gewürzen aus Indien schneller zu befriedigen. Statt eines neuen Seeweges nach Indien zu finden, fand Christopher Kolumbus bekanntermaßen „die neue Welt“ und brachte von dort bis dahin vollkommen unbekannte Gewürze, wie Chilli, Vanille oder Paprika mit nach Europa.

In den letzten Jahrzehnten verloren die Gewürze in der deutschen Küche leider immer mehr an Bedeutung. Der Einsatz von Gewürzen reduzierte sich immer mehr auf wenige Standardgewürze wie Paprikapulver, Curry, Pfeffer oder Zimt. So verwundert es auch nicht, dass sich ein quasi Gewürzmonopol rund um Fuchs Gewürze entwickelt hat, zu deren Imperium auch bekannte Gewürzmarken wie Ostmann oder Kattus gehören.

Dabei können mit dem richtigen Einsatz der ausgefallensten und edelsten Gewürze Gerichte eine ganz andere oder besondere Note erhalten. Diese Wichtigkeit für gutes Essen und die richtige Würze haben sich in den letzten Jahren ein paar kleine Gewürzmanufakturen zu Eigen gemacht und sind seitdem dabei den Gewürzmarkt zu revolutionieren.

Die größte Erfolgsstory hat hier mit Sicherheit die Firmen Ankerkraut mit Ihren ausgefallenen Gewürzen und Gewürzmischungen geschrieben. Nicht nur durch die Fernsehsendung „Höhle der Löwen“, wo Ankerkraut einen erfolgreichen Pitch hinlegte und den Investor Frank Thelen gewinnen konnte, sind seitdem die Erfolgsgaranten für die erstklassigen Ankerkrautgewürze.

Auch die große Produktvielfalt und ständig neue Gewürzkreationen von Anne und Stefan Lemcke lassen die Kundenherzen höherschlagen. Begannen Anne und Stefan zu Beginn mit Grillgewürzklassikern wie „Magic Dust“ oder Hamburger Steakpfeffer, so bekommt man heute eine fast schon unerschöpfliche Auswahl an Grillgewürzen für fast jedes Gericht oder Anlass.

Sei es Texas Chicken für das Beer Can Chicken, Pull that Piggy für perfektes Pulled Pork oder Fruit & Dessert zum Abrunden des Desserts vom Grill. Neben einer sehr großen Auswahl an Ankerkraut Gewürzen findet Ihr bei uns natürlich auch eine Vielzahl an Gewürzen anderer Hersteller.

Wie bieten Euch z.B. auch eine Vielzahl der äußerst beliebten Grillgewürze von „Klaus grillt“ und Don Marco´s in unserem Online-Grillshop und in unserem Ladengeschäft in der Wächtersbacher Straße 83 in Frankfur am Main.

Die 360° Welt der Gewürze Seit Jahrtausenden haben Gewürze eine globale Bedeutung. Bereits im Jahr 7.000 vor Christus nutzten die mexikanischen Ureinwohner die verschiedensten Chili-Sorten... mehr erfahren »
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Die 360° Welt der Gewürze

Seit Jahrtausenden haben Gewürze eine globale Bedeutung. Bereits im Jahr 7.000 vor Christus nutzten die mexikanischen Ureinwohner die verschiedensten Chili-Sorten zum Würzen und verfeinern ihrer Speisen.

Einige tausend Jahre später gab es bereits ein sehr weitverzweigtes Handelsnetz, das sich von Indien über Persien bis Ägypten erstreckte und in dem reger Handel mit Pfeffer, Safran und Gewürznelken betrieben wurde.

Die Pharaonen im alten Ägypten erkannten sehr schnell die heilende und vorsorgende Wirkung von Gewürzen, die sie fortan auch für Heilbäder und zur Prävention von Krankheiten einsetzten. Die Bedeutung von Gewürzen war sogar so groß, dass Jahrtausende später Gewürze als Grabbeigaben in Pharaonengräbern gefunden wurden. Durch die Eroberung Roms des alten Ägyptens gelangten die Gewürze auch nach Rom und in der Folge nach ganz Europa.

Der Siegeszug der Gewürze war somit nicht aufzuhalten.

Im Mittelalter erlangten Gewürze sogar eine so große Bedeutung, dass Kriege um die besten Gewürzanbaugebiete geführt wurden. Auch die Erkundungsreisen von Christopher Kolumbus hatten ihren Ursprung in der Erforschung neuer Seewege nach Indien, um die fortschreitende Nachfrage nach Gewürzen aus Indien schneller zu befriedigen. Statt eines neuen Seeweges nach Indien zu finden, fand Christopher Kolumbus bekanntermaßen „die neue Welt“ und brachte von dort bis dahin vollkommen unbekannte Gewürze, wie Chilli, Vanille oder Paprika mit nach Europa.

In den letzten Jahrzehnten verloren die Gewürze in der deutschen Küche leider immer mehr an Bedeutung. Der Einsatz von Gewürzen reduzierte sich immer mehr auf wenige Standardgewürze wie Paprikapulver, Curry, Pfeffer oder Zimt. So verwundert es auch nicht, dass sich ein quasi Gewürzmonopol rund um Fuchs Gewürze entwickelt hat, zu deren Imperium auch bekannte Gewürzmarken wie Ostmann oder Kattus gehören.

Dabei können mit dem richtigen Einsatz der ausgefallensten und edelsten Gewürze Gerichte eine ganz andere oder besondere Note erhalten. Diese Wichtigkeit für gutes Essen und die richtige Würze haben sich in den letzten Jahren ein paar kleine Gewürzmanufakturen zu Eigen gemacht und sind seitdem dabei den Gewürzmarkt zu revolutionieren.

Die größte Erfolgsstory hat hier mit Sicherheit die Firmen Ankerkraut mit Ihren ausgefallenen Gewürzen und Gewürzmischungen geschrieben. Nicht nur durch die Fernsehsendung „Höhle der Löwen“, wo Ankerkraut einen erfolgreichen Pitch hinlegte und den Investor Frank Thelen gewinnen konnte, sind seitdem die Erfolgsgaranten für die erstklassigen Ankerkrautgewürze.

Auch die große Produktvielfalt und ständig neue Gewürzkreationen von Anne und Stefan Lemcke lassen die Kundenherzen höherschlagen. Begannen Anne und Stefan zu Beginn mit Grillgewürzklassikern wie „Magic Dust“ oder Hamburger Steakpfeffer, so bekommt man heute eine fast schon unerschöpfliche Auswahl an Grillgewürzen für fast jedes Gericht oder Anlass.

Sei es Texas Chicken für das Beer Can Chicken, Pull that Piggy für perfektes Pulled Pork oder Fruit & Dessert zum Abrunden des Desserts vom Grill. Neben einer sehr großen Auswahl an Ankerkraut Gewürzen findet Ihr bei uns natürlich auch eine Vielzahl an Gewürzen anderer Hersteller.

Wie bieten Euch z.B. auch eine Vielzahl der äußerst beliebten Grillgewürze von „Klaus grillt“ und Don Marco´s in unserem Online-Grillshop und in unserem Ladengeschäft in der Wächtersbacher Straße 83 in Frankfur am Main.