Gewürze, Saucen & Medien

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Old Texas Jalapeno Pepper Sauce 250ml Old Texas Jalapeno Pepper Sauce 250ml
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Ankerkraut Fleur de Sel - Natur im Tiegel 160g Ankerkraut Fleur de Sel - Natur im Tiegel 160g
7,99 € 4,99 € / 100 Gramm
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g
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Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Streuer 200g Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Streuer 200g
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Stonewall Kitchen Garlic Rosemary Citrus Sauce 330ml Stonewall Kitchen Garlic Rosemary Citrus Sauce 330ml
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Weber's Grillbibel Weber's Grillbibel
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Old Texas Ghost Pepper BBQ Sauce 455ml Old Texas Ghost Pepper BBQ Sauce 455ml
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Stockyard Southern Blues BBQ Sauce 350ml Stockyard Southern Blues BBQ Sauce 350ml
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Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g
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Ankerkraut Fisch & Scampi im Streuer 150g Ankerkraut Fisch & Scampi im Streuer 150g
7,49 € 4,99 € / 100 Gramm
Ankerkraut Aioli Pfeffer Salz im Streuer 310g Ankerkraut Aioli Pfeffer Salz im Streuer 310g
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Ankerkraut BBQ-Rub Smoking Zeus im Streuer 200g Ankerkraut BBQ-Rub Smoking Zeus im Streuer 200g
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Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Streuer 230g Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Streuer 230g
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Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Beutel 250g Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Beutel 250g
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Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g
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Ankerkraut BBQ-Rub Sweet Apple Ribs im Streuer 240g Ankerkraut BBQ-Rub Sweet Apple Ribs im Streuer 240g
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Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Streuer 230g Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Streuer 230g
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Ankerkraut_Ankerkraut BBQ_4260347894854_Gewürz Ankerkraut #BBQ im Streuer 185g
8,49 € 4,59 € / 100 Gramm
Stonewall Kitchen Chipotle Aioli 276g Stonewall Kitchen Chipotle Aioli 276g
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Stonewall Kitchen Roadhouse Steak Sauce 330ml Stonewall Kitchen Roadhouse Steak Sauce 330ml
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Stonewall Kitchen Roasted Apple Grille Sauce 330ml Stonewall Kitchen Roasted Apple Grille Sauce 330ml
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Stonewall Kitchen Organic Smoky Maple Barbecue Sauce Stonewall Kitchen Organic Smoky Maple Barbecue Sauce
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Stonewall Kitchen Mesquite Steak Sauce 330ml Stonewall Kitchen Mesquite Steak Sauce 330ml
11,50 € 34,85 € / 1 Liter
Klaus Grillt Sauerei im Beutel Klaus Grillt Sauerei im Beutel
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Traeger Chicken Rub 255g Traeger Chicken Rub 255g
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Traeger Pork & Poultry Rub 262g Traeger Pork & Poultry Rub 262g
10,90 € 41,60 € / 1 Kilogramm
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10,90 € 41,60 € / 1 Kilogramm
Redstyle Cooking Wild Honey 250g Redstyle Cooking Wild Honey 250g
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Weber's American Barbecue Weber's American Barbecue
29,99 €
Weber's Greatest Hits Weber's Greatest Hits
19,99 €
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Die 360° Welt der Gewürze

Seit Jahrtausenden haben Gewürze eine globale Bedeutung. Bereits im Jahr 7.000 vor Christus nutzten die mexikanischen Ureinwohner die verschiedensten Chili-Sorten zum Würzen und verfeinern ihrer Speisen.

Einige tausend Jahre später gab es bereits ein sehr weitverzweigtes Handelsnetz, das sich von Indien über Persien bis Ägypten erstreckte und in dem reger Handel mit Pfeffer, Safran und Gewürznelken betrieben wurde.

Die Pharaonen im alten Ägypten erkannten sehr schnell die heilende und vorsorgende Wirkung von Gewürzen, die sie fortan auch für Heilbäder und zur Prävention von Krankheiten einsetzten. Die Bedeutung von Gewürzen war sogar so groß, dass Jahrtausende später Gewürze als Grabbeigaben in Pharaonengräbern gefunden wurden. Durch die Eroberung Roms des alten Ägyptens gelangten die Gewürze auch nach Rom und in der Folge nach ganz Europa.

Der Siegeszug der Gewürze war somit nicht aufzuhalten.

Im Mittelalter erlangten Gewürze sogar eine so große Bedeutung, dass Kriege um die besten Gewürzanbaugebiete geführt wurden. Auch die Erkundungsreisen von Christopher Kolumbus hatten ihren Ursprung in der Erforschung neuer Seewege nach Indien, um die fortschreitende Nachfrage nach Gewürzen aus Indien schneller zu befriedigen. Statt eines neuen Seeweges nach Indien zu finden, fand Christopher Kolumbus bekanntermaßen „die neue Welt“ und brachte von dort bis dahin vollkommen unbekannte Gewürze, wie Chilli, Vanille oder Paprika mit nach Europa.

In den letzten Jahrzehnten verloren die Gewürze in der deutschen Küche leider immer mehr an Bedeutung. Der Einsatz von Gewürzen reduzierte sich immer mehr auf wenige Standardgewürze wie Paprikapulver, Curry, Pfeffer oder Zimt. So verwundert es auch nicht, dass sich ein quasi Gewürzmonopol rund um Fuchs Gewürze entwickelt hat, zu deren Imperium auch bekannte Gewürzmarken wie Ostmann oder Kattus gehören.

Dabei können mit dem richtigen Einsatz der ausgefallensten und edelsten Gewürze Gerichte eine ganz andere oder besondere Note erhalten. Diese Wichtigkeit für gutes Essen und die richtige Würze haben sich in den letzten Jahren ein paar kleine Gewürzmanufakturen zu Eigen gemacht und sind seitdem dabei den Gewürzmarkt zu revolutionieren.

Die größte Erfolgsstory hat hier mit Sicherheit die Firmen Ankerkraut mit Ihren ausgefallenen Gewürzen und Gewürzmischungen geschrieben. Nicht nur durch die Fernsehsendung „Höhle der Löwen“, wo Ankerkraut einen erfolgreichen Pitch hinlegte und den Investor Frank Thelen gewinnen konnte, sind seitdem die Erfolgsgaranten für die erstklassigen Ankerkrautgewürze.

Auch die große Produktvielfalt und ständig neue Gewürzkreationen von Anne und Stefan Lemcke lassen die Kundenherzen höherschlagen. Begannen Anne und Stefan zu Beginn mit Grillgewürzklassikern wie „Magic Dust“ oder Hamburger Steakpfeffer, so bekommt man heute eine fast schon unerschöpfliche Auswahl an Grillgewürzen für fast jedes Gericht oder Anlass.

Sei es Texas Chicken für das Beer Can Chicken, Pull that Piggy für perfektes Pulled Pork oder Fruit & Dessert zum Abrunden des Desserts vom Grill. Neben einer sehr großen Auswahl an Ankerkraut Gewürzen findet Ihr bei uns natürlich auch eine Vielzahl an Gewürzen anderer Hersteller.

Wie bieten Euch z.B. auch eine Vielzahl der äußerst beliebten Grillgewürze von „Klaus grillt“ und Don Marco´s in unserem Online-Grillshop und in unserem Ladengeschäft in der Wächtersbacher Straße 83 in Frankfur am Main.

Die 360° Welt der Gewürze Seit Jahrtausenden haben Gewürze eine globale Bedeutung. Bereits im Jahr 7.000 vor Christus nutzten die mexikanischen Ureinwohner die verschiedensten Chili-Sorten... mehr erfahren »
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Die 360° Welt der Gewürze

Seit Jahrtausenden haben Gewürze eine globale Bedeutung. Bereits im Jahr 7.000 vor Christus nutzten die mexikanischen Ureinwohner die verschiedensten Chili-Sorten zum Würzen und verfeinern ihrer Speisen.

Einige tausend Jahre später gab es bereits ein sehr weitverzweigtes Handelsnetz, das sich von Indien über Persien bis Ägypten erstreckte und in dem reger Handel mit Pfeffer, Safran und Gewürznelken betrieben wurde.

Die Pharaonen im alten Ägypten erkannten sehr schnell die heilende und vorsorgende Wirkung von Gewürzen, die sie fortan auch für Heilbäder und zur Prävention von Krankheiten einsetzten. Die Bedeutung von Gewürzen war sogar so groß, dass Jahrtausende später Gewürze als Grabbeigaben in Pharaonengräbern gefunden wurden. Durch die Eroberung Roms des alten Ägyptens gelangten die Gewürze auch nach Rom und in der Folge nach ganz Europa.

Der Siegeszug der Gewürze war somit nicht aufzuhalten.

Im Mittelalter erlangten Gewürze sogar eine so große Bedeutung, dass Kriege um die besten Gewürzanbaugebiete geführt wurden. Auch die Erkundungsreisen von Christopher Kolumbus hatten ihren Ursprung in der Erforschung neuer Seewege nach Indien, um die fortschreitende Nachfrage nach Gewürzen aus Indien schneller zu befriedigen. Statt eines neuen Seeweges nach Indien zu finden, fand Christopher Kolumbus bekanntermaßen „die neue Welt“ und brachte von dort bis dahin vollkommen unbekannte Gewürze, wie Chilli, Vanille oder Paprika mit nach Europa.

In den letzten Jahrzehnten verloren die Gewürze in der deutschen Küche leider immer mehr an Bedeutung. Der Einsatz von Gewürzen reduzierte sich immer mehr auf wenige Standardgewürze wie Paprikapulver, Curry, Pfeffer oder Zimt. So verwundert es auch nicht, dass sich ein quasi Gewürzmonopol rund um Fuchs Gewürze entwickelt hat, zu deren Imperium auch bekannte Gewürzmarken wie Ostmann oder Kattus gehören.

Dabei können mit dem richtigen Einsatz der ausgefallensten und edelsten Gewürze Gerichte eine ganz andere oder besondere Note erhalten. Diese Wichtigkeit für gutes Essen und die richtige Würze haben sich in den letzten Jahren ein paar kleine Gewürzmanufakturen zu Eigen gemacht und sind seitdem dabei den Gewürzmarkt zu revolutionieren.

Die größte Erfolgsstory hat hier mit Sicherheit die Firmen Ankerkraut mit Ihren ausgefallenen Gewürzen und Gewürzmischungen geschrieben. Nicht nur durch die Fernsehsendung „Höhle der Löwen“, wo Ankerkraut einen erfolgreichen Pitch hinlegte und den Investor Frank Thelen gewinnen konnte, sind seitdem die Erfolgsgaranten für die erstklassigen Ankerkrautgewürze.

Auch die große Produktvielfalt und ständig neue Gewürzkreationen von Anne und Stefan Lemcke lassen die Kundenherzen höherschlagen. Begannen Anne und Stefan zu Beginn mit Grillgewürzklassikern wie „Magic Dust“ oder Hamburger Steakpfeffer, so bekommt man heute eine fast schon unerschöpfliche Auswahl an Grillgewürzen für fast jedes Gericht oder Anlass.

Sei es Texas Chicken für das Beer Can Chicken, Pull that Piggy für perfektes Pulled Pork oder Fruit & Dessert zum Abrunden des Desserts vom Grill. Neben einer sehr großen Auswahl an Ankerkraut Gewürzen findet Ihr bei uns natürlich auch eine Vielzahl an Gewürzen anderer Hersteller.

Wie bieten Euch z.B. auch eine Vielzahl der äußerst beliebten Grillgewürze von „Klaus grillt“ und Don Marco´s in unserem Online-Grillshop und in unserem Ladengeschäft in der Wächtersbacher Straße 83 in Frankfur am Main.