SANTOS Flammlachsbrett Zedernholz | 65,5 x 15,8 cm

SANTOS Flammlachsbrett – traditioneller Flammlachs direkt über dem Feuer

Mit dem SANTOS Flammlachsbrett bereitet Ihr authentischen Flammlachs wie in Finnland zu – saftig, aromatisch und mit intensiven Rauch- und Röstaromen. Das massive Zedernholzbrett wird seitlich am Feuer platziert und gart den Fisch durch direkte Hitze und Rauch, ganz ohne Rost oder Pfanne.

Highlights auf einen Blick

• Flammlachsbrett aus unbehandeltem Zedernholz (1,5 cm stark)
• Maße: 65,5 × 15,8 cm – ideal für große Lachshälften
• Stufenlos verstellbarer Neigungswinkel mit sicherer Arretierung
• Zedernholz sorgt für ein feines, aromatisches Raucharoma
• Wendbares Holzbrett für längere Nutzungsdauer
• Universalhalterung aus Edelstahl für viele verschiedene Feuerstellen
• Fixierung mit Flügelmuttern für sicheren Halt

Zedernholz für authentisches Aroma

Das Flammlachsbrett besteht aus massivem, unbehandeltem Zedernholz mit einer Stärke von 1,5 cm. Zedernholz ist besonders hitzebeständig und gibt beim Garen feine, aromatische Holznoten an den Fisch ab. In Kombination mit den offenen Flammen bildet sich ein unverwechselbarer Geschmack, der sich deutlich von klassisch gegrilltem oder geräuchertem Lachs unterscheidet.

Durch die großzügigen Maße von 65,5 cm Länge und 15,8 cm Breite eignet sich das Brett perfekt für ganze Lachshälften oder große Filets.

Universell einsetzbar, sicherer Halt & flexibel einstellbarer Neigungswinkel

Die massive Universalhalterung aus Edelstahl erlaubt die Befestigung an Feuerschalen, Feuerplatten, Feuerkörben, Feuertonnen und vielen Holzkohlegrills mit unterschiedlichen Randstärken. Die Fixierung erfolgt über stabile Flügelmuttern, die das Brett zuverlässig in Position halten.

Besonders praktisch: Der Neigungswinkel des Brettes ist mit einem Klemmhebel stufenlos verstellbar und rastet sicher ein. So könnt Ihr den Abstand zur Hitze jederzeit anpassen – sogar während des Garvorgangs – ohne dass sich das Brett von selbst nach vorne bewegt oder verrutscht.

Wendbares Brett für längere Nutzung

Das Zedernholzbrett ist nicht fest mit der Halterung verbunden und kann jederzeit entnommen und gewendet werden. Dadurch wird die Holzoberfläche gleichmäßig genutzt und die Lebensdauer des Brettes deutlich verlängert. Ideal für regelmäßige Flammlachs-Abende im eigenen Garten.

Klemmhalterung für schnelles Fixieren des Fisches

Der Fisch wird mit der Hautseite nach unten auf das Brett gelegt und über die integrierte Edelstahl-Klemmhalterung sicher fixiert. Das funktioniert schnell, zuverlässig und ohne aufwendiges Schrauben. Für besonders große oder schwere Filets kann der Fisch zusätzlich mittig mit einer Schraube fixiert werden – für maximalen Halt über der offenen Flamme.

Vielseitig einsetzbar – nicht nur für Lachs

Auch wenn Flammlachs der Klassiker ist, lassen sich auf dem SANTOS Flammlachsbrett viele weitere Spezialitäten zubereiten:

• Forelle & Lachsforelle
• Saibling
• Schweinebauch
• Rippchen
• Gemüse mit Raucharoma

So wird das Flammlachsbrett schnell zum Highlight jeder Feuerstelle – egal ob Sommerabend, Gartenparty oder Wintergrillen.

Traditionelles Flammlachs-Grillen einfach erklärt

Beim Flammlachs wird der Fisch seitlich über offenem Feuer gegart. Die Kombination aus direkter Hitze, Rauch und Holz sorgt für eine saftige Textur und intensive Aromen.

Wichtig ist dabei der richtige Abstand zur Glut: nicht zu nah, damit der Fisch nicht verbrennt, und nicht zu weit entfernt, damit er gleichmäßig gart.

Tipp: Das Brett kann während des Garens einfach aus der Halterung genommen und umgedreht wieder eingesetzt werden – so erzielt Ihr eine besonders gleichmäßige Bräunung.

Ein tolles Rezept, frische Zutaten und die richtige Technik sind das Geheimnis hinter diesem kulinarischen Meisterwerk. Entdeckt jetzt das passende Flammlachs Rezept in unserem Grill Magazin!

Flammlachs-Set von SANTOS

Das SANTOS Flammlachsbrett vereint traditionelles Feuergrillen mit moderner, sicherer Technik. Hochwertiges Zedernholz, eine stabile Edelstahlhalterung und die stufenlose Winkelverstellung machen die Zubereitung von Flammlachs einfach, sicher und besonders aromatisch – direkt über dem offenen Feuer.