Monolith LeChef Pro-Serie 2.0 (mit Gestell & Seitentischen), Schwarz

Klare Chefsache: Monolith LeChef Pro Serie 2.0 (mit Gestell)

Mit dem LeChef Pro Serie 2.0 erhält das bislang größte Modell von Monolith einige prägnante Updates. Die Ausführung mit dem stabilen Gestell und den praktischen Seitentischen ist ein Sorglos-Glücklich-Paket. Ein weiteres Modul oder Outdoormöbel wird hier also nicht mehr benötigt, um in das Gefühl einer kleinen Outdoorküche zu kommen.

Die hohe Effizienz und Vielseitigkeit beim Grillen mit Kohle ist ein Must-Have für jeden professionellen Grillmeister oder Chefkoch. Genauso erfreut sich aber auch der Heim- und Hobbygriller an den ausgezeichneten Grilleigenschaften eines Keramikgrills. Diese „Kamado“ genannten Grills werden mit einer Grillkammer und einem Deckel aus massiver Keramik gefertigt. Das ermöglicht eine sehr gute Hitzespeicherung und Isolation der Temperaturen im Inneren des Grills. Durch die Steuerung der Lüftung am Deckel und vor der Grillkammer können problemlos Temperaturen zwischen 70°C und 400°C stabil eingestellt werden.

Der Monolith LeChef Pro Serie 2.0 kommt mit zwei massiven Grillrosten aus Edelstahl. Diese bilden zusammen eine beachtliche Grillfläche mit 52 cm Durchmesser. Durch das Smart Grid System (SGS) lassen sich die Roste in unterschiedlichen Ebenen und Temperaturzonen anordnen. Mit dem 2-teiligen Deflektorstein ist dazu noch die Aufteilung in eine direkte und/oder indirekte Zone möglich. Tropfschalen aus Edelstahl schützen die Deflektorsteine beim Grillen vor Verschmutzungen. Mit 2 Haken kann man das gesamte SGS entnehmen. Das ist besonders praktisch, wenn man vor, während oder nach dem Grillen an die Feuerbox mit der Kohle kommen möchte. Das Befüllen mit Kohle, Nachfüllen von Räucherholz oder eine intensivere Reinigung der Kohlekammer ist damit schneller und leichter zu erledigen.

Für punktgenaues Räuchern hat der LeChef Pro Serie 2.0 eine Räucherklappe für Räucherchips verbaut. Das ermöglicht leichtes Anräuchern von indirekt gegarten Steaks oder Gemüse und eröffnet damit völlig neue Geschmackserlebnisse der meisten Standard-Grillgerichte.

Bei indirekter hoher Hitze verwandelt sich der Monolith durch seine starke Rundumhitze zum perfekten Pizzaofen. Eine optional erhältliche zweite Ebene bietet sogar Platz für einen zweiten Pizzastein. Im Umkehrschluss ist mit der zweiten Ebene auch für mehr Platz für die klassischen Long-Jobs beim Smoken vorhanden, wie zum Beispiel Beef-Brisket, Pulled Pork oder Spareribs.

Im Vergleich mit der älteren Serie bietet die Pro Serie 2.0 eine Überarbeitung des Deckelventils. Dieses ist jetzt noch einfacher einzustellen und hält seine Stellung auch beim Öffnen des Deckels besser als zuvor. Die Abdichtung zwischen dem Deckel und der Grillkammer hat eine Aufrüstung erhalten. Anstelle eines hitzebeständigen Filzbands liegt nun eine Dichtung aus Glasfasergewebeband auf einem Ring aus Edelstahl auf. Das ermöglicht eine leichte Reinigung und erhöht zudem dessen Lebensdauer.

Last but not least sind alle Pro Series 2.0 Modelle nun Guru-Ready. Das bedeutet, dass sie einen vorinstallierten Adapter für die Lüfter der BBQ-Guru DigiQ und UltraQ Lüftersteuerungen besitzen. Der Komfort und die einfache Bedienung des LeChef kann damit jederzeit auf eine völlig neue Ebene katapultiert werden.