Big Green Egg XLarge Keramikgrill (ohne Nest)

Große Portion grünes Ei: Der Big Green Egg XLarge

Die grandiosen Ergebnisse vom Big Green Egg führen schnell dazu, dass sich die Absagen für einen Grillabend stark in Grenzen halten. Damit Du immer ausreichende Reserven zur Verfügung hast, gibt es das Big Green Egg XLarge in seiner klassischen grünen Ausstrahlung. Von Steaks und Braten, über Spareribs, Pulled Pork und Brisket bis zu Pizza und Gerichten ‚Al Forno‘ steht Dir hier die ganze Welt des Grillens offen.

Das Big Green Egg, wie wir es heute kennen, ist fest verbunden mit der Entwicklung der Raketenforschung in den 50er und 60er Jahren. Die speziell entwickelten Keramikplatten schützen die Kapseln und Shuttles bei dem Wiedereintritt in die Atmosphäre. In ähnlicher Form kommt diese Technologie in der Keramik des EGGs zum Einsatz und sorgt selbst bei starken Temperaturschwankungen für eine rissfreie Keramik. Auf der Außenseite erhält jedes EGG, durch eine aufgebrannte Glasur, die klassische grüne Färbung. Damit ist die Keramik sicher gegen Verschmutzungen, wie durch Fette und Flüssigkeiten.

Ob Du Dein Big Green Egg XLarge lieber in einem Nest mit Handler und Seitentischen, einem großen Tisch aus Akazienholz oder einem Untergestell mit modularen Erweiterungen stellen möchtest, bleibt Dir frei überlassen. Der zeitlose Glanz des EGGs wird in jedem Fall begeisterte Blicke auf sich ziehen. Durch einfache und stressfreie Handhabung kannst Du mehr Zeit mit deinen Freunden und der Familie verbringen, statt die ganze Zeit am Grill stehen zu müssen.

Mit dem Brennvorgang nach dem Kaminprinzip kann das EGG perfekt reguliert werden. Ein Lüftungsschieber mit Funkenfang lässt die Luft zur Kohle durch. Das Abluftventil lässt die Luftströmung am oberen Deckelende entweichen. So kannst Du mit kleinen Lüftungsöffnungen niedrige Temperaturen zum Niedergaren oder Räuchern einregeln. Sind beide Regler offen, so hast Du genug Hitze zur Verfügung, um das EGG in einen stattlichen Pizzaofen zu verwandeln. Durch die massive Keramik und geschlossene Ausführung der Keramikgrills, hast Du eine äußerst effiziente Ausnutzung der Grillkohle. Grillzeiten um 20 Stunden sind damit kein Problem mehr. Wenn du beide Lüftungen nach dem Grillen schließt, erstickt die Glut und Du kannst die restliche Kohl für den nächsten Grillabend weiter nutzen.

Der massive Edelstahlrost hat einen großzügigen Durchmesser von 61 cm. Die ideale Ergänzung dazu: Das 5-teilige Eggspander Kit, mit dem sich die Grillfläche auf 3 Ebenen erweitern lässt. Mit den verschiedenen Einsätzen kannst Du Deine Grillflächen mit direkten und indirekten Zonen individuell gestalten. Damit zauberst Du vielfältige Menüs vom Grill für rund 10-12 Personen.