MIT DEM BEEFER GRILL GANZ EINFACH SAFTIGE STEAKS GRILLEN

Mit ihrem innovativen Oberhitzegrill, dem „Beefer“ haben die drei Erfinder Frank Hecker, Marc Kirwald und Frantz Konzen vor wenigen Jahren den Grillmarkt auf den Kopf gestellt und eine eigene Produktkategorie erfunden. Mit deutscher Ingenieurskunst und der dazugehörigen Detailversessenheit wurde mit dem Beefer ein Produkt erschaffen, das als die einzig wahre Steak-Maschine anzusehen ist.

BEEFER GRILL AUS DEUTSCHLAND EROBERT BALD DIE WELT

War der Erfolg des Beefers zunächst nur auf Deutschland beschränkt, so findet man zwischenzeitlich die Beefer Familie bereits auch in der Schweiz, Österreich, in Dänemark, Schweden, Luxemburg, Belgien, Niederlande und auch in Spanien.

BEEFER GRILL KAUFEN UND ETWAS GUTES TUN

Das fantastische an der Beefer Erfolgsgeschichte ist bis heute, dass die Geräte sowohl in der Beefer Manufaktur in Bad Honnef, als auch in den Bonner Werkstätten von Menschen mit Behinderungen bzw. Einschränkungen gefertigt werden und somit auch einen wichtigen Teil der modernen Inklusion darstellen. Was genau ist ein 800° C Oberhitzegrill (Beefer)? Der Aufbau des Beefer Gasgrills ist im Grunde recht simpel. In einem kompakten Edelstahlgehäuse befinden sich wie z.B. beim Beefer Pro verschiedene Edelstahleinschübe oder ein manueller Mechanismus zur Höhenverstellung des Grillrostes wie beim Beefer One. Oben auf dem Gehäuse ist ein gekapselter Infrarotbrenner verbaut, wie man ihn z.B. auch von Zeltheizungen oder der Napoleon Sizzle Zone her kennt.

An den Infrarotbrenner wird ein Gasschlauch und ein Gasdruckminderer angeschlossen, die zu einer Gasflasche führen. Durch die enorme Hitzeentwicklung von mehr als 800° C kann Fleisch innerhalb kurzer Zeit (knapp eine Minute) eine Kruste (Maillard-Reaktion) bilden. Eine solch gleichmäßige Krustenbildung ist nur mit einem Beefer bzw. Oberhitzegrill möglich.

Da zum kompletten Garen des Steaks allerdings die Dicke des Fleisches nur maximal 1-1,5 cm betragen sollte, empfehlen wir die Steaks vorher entweder im Backofen, in einem Grill oder in einem Sous Vide Gerät vorzugaren und anschließend nur noch für die Krustenbildung im Beefer zu finishen.

BEEFER GRILL FÜR PRIVAT UND GASTRO

Die Beefer Familie besteht in der Zwischenzeit ausfolgenden Geräten:

• Beefer One – Das Original
• Beefer One Pro – Das Gerät mit Innenraumzulassung
• Beefer XXL - Der Star für große Steaks und größere Gruppen
• Beefer XXL Chef – Die Steakmaschine, die aus keiner Gastronomie mehr wegzudenken ist

BEEFER UND BEEFER ZUBEHÖR ONLINE KAUFEN

Auch das passende Grillzubehör ist zwischenzeitlich für die Beefer Familie immer mehr gewachsen und so bekommt man für die Geräte u.a. folgendes Grillzubehör:

• Pizzastein mit Pizzaheber
• Burger Ring
• Fettauffangschale – Beefer Fettwanne
• Grill-Abdeckhaube
• Grill-Reinigungsmittel
• Beefer Transportkiste
• Beefer Grillhandschuh