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Ankerkraut

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Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Streuer 200g
Wenn Du beim Wort Teardown schon geschlottert hast – hier kommt Entwarnung. Dieser Rub hier ist absolut ungefährlich was Schärfe betrifft, dafür aber vollgepackt mit gutem Geschmack für Dein Grillgut. Da kommt Freude auf bei allen, denen...

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Ankerkraut BBQ-Rub Pit Powder Beef im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Pit Powder Beef im Streuer 200g
Das „Beef“ im Namen lässt es schon vermuten: hier dreht sich alles ums Rindfleisch, egal ob Beef Ribs, Flanksteak oder auch einfache Steaks. Entwickelt haben wir es in Zusammenarbeit mit Thorsten Brandenburg, Grill- und Bloggerlegende...

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Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g
Unser beliebtestes BBQ-Rub! Und die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Dust einreiben und für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im...

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Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Korkenglas 100g
Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Korkenglas 100g
Unser beliebtestes BBQ-Rub! Und die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Dust einreiben und für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im...

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Ankerkraut BBQ-Rub Wiesel Pork Dust im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Wiesel Pork Dust im Streuer 200g
Unsere Blogger- und Grillfreunde von der BBQ Wiesel Crew haben sich was Feines ausgedacht und Dir ihre Lieblingsgewürze fürs Schweinefleisch gleich userfreundlich zusammen gemischt. Würzig, leicht scharf und nicht zu süß, perfekt für den...

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Ankerkraut BBQ-Rub Macho Muchacho im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Macho Muchacho im Beutel 250g
Jetzt kommt scharf-würzige Abwechslung in Dein Rub-Sortiment! Unser Macho Muchacho ist die gelungene Kombi aus mexikanischer und texanischer Küche, Entscheidungsschwachen helfen wir damit schnell zu Potte oder an den Rost zu kommen....

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Ankerkraut Fisch & Scampi im Streuer 150g
Ankerkraut Fisch & Scampi im Streuer 150g
Wenn außer Fleisch auch mal was aus dem Wasser auf den Rost gepackt werden soll, wird Dir unser Fisch & Scampi Rub gute Dienste leisten. Du wirst das Ergebnis aus frisch-herber Zitrone, würzigen grünen Pfeffer und Basilikum in...

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Ankerkraut Finisher Salz im Streuer 165g
Ankerkraut Finisher Salz im Streuer 165g
Tobias weiß was gut ist: Wenn mal das gewisse etwas fehlt, rundet das Finisher Salz es ab und lässt jedes Gericht zu einem absoluten Highlight werden. Es ist das besondere Salz für den perfekten Abschluss. Die Zusammensetzung aus...

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Ankerkraut Rosa Bergsalz im Korkenglas 165g
Ankerkraut Rosa Bergsalz im Korkenglas 165g
Dieses Rosa Bergsalz, ist ein Speisesalz, das sich vor allem in Reformhäusern und Naturkostläden findet. Es stammt aus einem Salzbergwerk im Norden Pakistans, etwa 100 Kilometer südlich von der Hauptstadt Islamabad. Das Gebirge, in dem...

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Ankerkraut Pfeffer Symphonie im Streuer 160g
Ankerkraut Pfeffer Symphonie im Streuer 160g
In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis...

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Ankerkraut Buletten & Frikadellen im Streuer 220g
Ankerkraut Buletten & Frikadellen im Streuer 220g
Buletten für Alle! Jetzt geht’s rund an der Metzgertheke, wo Du doch endlich die Patentlösung für alles durch den Wolf gedrehte in den Händen hältst. Knoblauch, Paprika und jede Menge Röstzwiebeln lassen Dein Hackfleisch singen....

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Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Beutel 250g
Das Beste für Dein Hähnchen aus dem „Lone Star State“ der amerikanischen Küche. Nicht ganz so süß und herrlich rauchig, wirst Du diesen typisch texanischen Rub nicht mehr missen wollen sobald Hähnchen auf die Grillplatte kommen soll. Und...

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Ankerkraut BBQ-Rub Cherry Chipotle im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Cherry Chipotle im Beutel 250g
Da wird nix dem Zufall überlassen! Wer Tim und Sebastian, alias die Sauerländer BBCrew kennt, weiß dass hier echte Profis am Werk sind, die ihr Handwerk verstehen. Grund genug, sich zusammen zu tun und ein BBQ Rub der Extraklasse für...

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Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Streuer 230g
Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Streuer 230g
Das Beste für Dein Hähnchen aus dem „Lone Star State“ der amerikanischen Küche. Nicht ganz so süß und herrlich rauchig, wirst Du diesen typisch texanischen Rub nicht mehr missen wollen sobald Hähnchen auf die Grillplatte kommen soll. Und...

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Ankerkraut BBQ-Rub Wiesel Ultimate im Streuer 230g
Ankerkraut BBQ-Rub Wiesel Ultimate im Streuer 230g
Nichts geht über ein richtig gutes Allround-Gewürz, einen absoluten All Time Favorite, der einfach zu allem passt. Genau das haben sich die Grillprofis von BBQ Wiesel auch gedacht, und mit uns die ultimative Allzweck-Geheimwaffe für...

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Ankerkraut BBQ-Rub Sweet Apple Ribs im Streuer 240g
Ankerkraut BBQ-Rub Sweet Apple Ribs im Streuer 240g
Wenn Du meinst schon alles probiert zu haben, dann wird es Zeit Deine Ribs mit unserem Sweet Apple BBQ Rub zu pimpen. Der hohe Anteil an Apfelpulver sorgt für eine frisch-herbe und leicht süße Geschmacksnote, die Deine 3-2-1 Ribs...

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Ankerkraut #BBQ im Streuer 220g
Ankerkraut #BBQ im Streuer 220g
Die Sizzlebrothers setzen ihre Reihe fort. Die dritte Sizzlebrother-Gewürzmischung ist da. Und das mit einem BAM! #BBQ. Kann man überhaupt etwas anderes dazu sagen, als dass es DAS BBQ-Rub überhaupt ist? Die Sizzler erstaunen ja immer...

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Ankerkraut Fleur de Sel - Safran im Tiegel 160g
Ankerkraut Fleur de Sel - Safran im Tiegel 160g
Hier ist wirklich die Crème de la Crème der Würzwelt vereint. Feinstes Fleur de Sel - für viele, die edelste Form der Natursalze - kombiniert mit den intensiv gelben Stempelfäden aus der Safranblüte. Von Hand geerntet und...

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Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie im Streuer 160g
Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie im Streuer 160g
Um es in den Worten eines Gewürz-Virtuosen zu sagen: Das Zusammenspiel von grünem, schwarzem und weißem Pfeffer harmoniert auf den Punkt. Roter und schwarzer Kampot und Tellicherry Pfeffer spielen die 1. Geige und finalisieren mit Hilfe...

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Ankerkraut Küstenkruste im Streuer 310g
Ankerkraut Küstenkruste im Streuer 310g
Küstenkruste beschreibt dieses Rub für Lachs ziemlich gut! Bei der Namensgebung und der Zusammenmischung hat sich Blogger Sascha, auch genannt "Küstenglut", mal wieder selbst übertroffen. Der Mix aus Zucker und Salz, kombiniert mit...

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Ankerkraut Pesto Verde Korkenglas 30g
Ankerkraut Pesto Verde Korkenglas 30g
Pesto verde mal anders - nämlich mit Bärlauch und Basilikum. Aber sonst beinhaltet die Mischung was sie verspricht: Bärlauch, Pinienkerne, Zwiebeln, Meersalz, Knoblauch und schwarzen Pfeffer. Angemischt mit Öl und Wasser hast du im...

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Ankerkraut BBQ-Rub Bombay Chicken im Korkenglas 90g
Ankerkraut BBQ-Rub Bombay Chicken im Korkenglas 90g
Entdecke Bombays Geschmacksvielfalt. Curry, Kreuzkümmel und Koriandersaat entführen Dich auf eine Reise durch wilden, indischen Dschungel, vorbei an Höhlen gefährlicher Tiger und leiten Dich auf uralten Elefantenpfaden bis zu Indiens...

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Ankerkraut Schafskäsegewürz Grill im Korkenglas 95g
Ankerkraut Schafskäsegewürz Grill im Korkenglas 95g
Schon lange fester Bestandteil des Grill-Repertoires: Feta, Halloumi und Co. Wer kann da auch widerstehen, wenn eingeschlagen im Päckchen, zartschmelzend in Portobello-Pilzen, oder auch einfach direkt vom Rost solche Köstlichkeiten...

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Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g
Wenn Du beim Wort Teardown schon geschlottert hast – hier kommt Entwarnung. Dieser Rub hier ist absolut ungefährlich was Schärfe betrifft, dafür aber vollgepackt mit gutem Geschmack für Dein Grillgut. Da kommt Freude auf bei allen, denen...

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Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g
Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g
Dir fehlt der Kick? Dann heiz Deinen Geschmacksnerven mit „Bang Boom Bang“ ordentlich ein! Unser feurig rotes BBQ Rub lässt nicht nur Dein Grillgut brutzeln. Einfach ein paar Tropfen Olivenöl ins Fleisch reiben, dann großzügig mit...

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Ankerkraut BBQ-Rub Pit Powder im Streuer 210g
Ankerkraut BBQ-Rub Pit Powder im Streuer 210g
Würzig, rauchig, süß mit einer leichten Schärfe und mit dem gewissen Etwas. So beschreibt Thorsten Brandenburg, Grillmeister und BBQ-Blogger aus Leidenschaft das Pit Powder, das mit geräucherter Paprika, Ingwer und Jalapeno nur darauf...

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Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Wenn außer Fleisch auch mal was aus dem Wasser auf den Rost gepackt werden soll, wird Dir unser Fisch & Scampi Rub gute Dienste leisten. Du wirst das Ergebnis aus frisch-herber Zitrone, würzigen grünen Pfeffer und Basilikum in...

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Ankerkraut Grünes Hawaiisalz im Korkenglas 165g
Ankerkraut Grünes Hawaiisalz im Korkenglas 165g
Na, wer errät, woher die grüne Farbe kommt? Genau richtig geraten... vom Bambus! Die Salzgewinnung ist auf Hawaii lange Tradition. Bei der Herstellung wird Meerwasser filtriert und anschließend in flache Becken geleitet. Durch die Sonne...

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Ankerkraut BBQ-Rub Beef Booster im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Beef Booster im Beutel 250g
Heute mal Rind auf den Rost packen? Dann aber flott unseren „Beef Booster“ ran holen und das gute Stück ordentlich einreiben. Das Rub mit Kreuzkümmel, Paprika, Fenchel und einer Spur von Lavendel sorgt für ganz neue, kulinarische...

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Ankerkraut Gyros Gewürz im Korkenglas 80g
Ankerkraut Gyros Gewürz im Korkenglas 80g
Einmal wie Archimedes Flitzer spielen und „Heureka“ rufend durch den Kiez rennen? Da haben wir was für Dich! Denn „Ich habe es gefunden!“ wirst auch Du jubeln, wenn Du das erste Mal Dein selbstgemachtes Gyros mit unserer Gewürzmischung...

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Ankerkraut Aioli Pfeffer Salz im Streuer 310g
Ankerkraut Aioli Pfeffer Salz im Streuer 310g
Falls Du schon lange auf der Suche nach einer Steakbutter bist, die auch ohne Kräuter auskommt, dann haben wir hier was für Dich. Unser Aioli-Pfeffer Salz enthält tatsächlich nur die Zutaten, die schon im Namen genannt werden: Salz,...

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Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Beutel 250g
Wer feuert da auf Deinen Geschmackssinn? Unser Coffee Canonball. Das dunkle Rub wird Dich garantiert überraschen. Kakaopulver und geröstete Kaffeebohne harmonieren mit schwarzem Pfeffer, geräucherter Paprika, Rohrzucker, Kreuzkümmel und...

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Ankerkraut Hamburger Hafencurry im Korkenglas 60g
Ankerkraut Hamburger Hafencurry im Korkenglas 60g
Unsere Hommage an die Hamburger Gewürzhändler des Mittelalters, die schon damals für exotische Abwechslung in der Hansestadt gesorgt haben. Ein paar ihrer Gewürzklassiker sind darum auch in unserer Curry Marsalamischung enthalten:...

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Ankerkraut BBQ-Rub Magic ZERO, ohne Zucker, im Streuer 230g
Ankerkraut BBQ-Rub Magic ZERO, ohne Zucker, im Streuer 230g
Unser beliebtestes BBQ-Rub „ohne Süß“ für alle die auf Zucker verzichten wollen oder müssen! Die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Zero...

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Ankerkraut Ankerkraut BBQ im Streuer 150g
Ankerkraut Ankerkraut BBQ im Streuer 150g
Da kommen Heimatgefühle auf! Inspiriert von deutschen Metzger Gewürzen haben wir selbst die Ärmel hochgekrempelt, dreimal in die Hände gespuckt und getüftelt, bis unsere Gewürzmischung auch vom Fleischermeister um die Ecke hätte kommen...

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Ankerkraut Paprika geräuchert im Streuer 170g
Ankerkraut Paprika geräuchert im Streuer 170g
Rauchig, würzig, fein: Das verspricht Dir unser Ankerkraut Gewürz Paprika geräuchert. Dieses Paprikapulver wertet Deinen Grillabend mit Freunden richtig auf, insbesondere wenn du Kartoffelgerichte wie Bratkartoffeln oder die...

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Ankerkraut Gewürze für ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis

Mit Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkraut Grillgerichte verfeinern

Die Marke Ankerkraut schickt sich seit 2014 an, den bis dahin für gesättigt gehaltenen Gewürzmarkt aufzurollen und einen neuen Schwung zu geben. Daher verwundert es auch nicht, dass in den letzten Jahren vermehrt kleine Gewürzmanufakturen entstanden, die den Erfolg von Ankerkraut adaptieren möchten.

In unserem Grill-Shop 360° BBQ könnt ihr die Original Grillgewürze von Ankerkraut günstig online kaufen und damit eure Grillgerichte verfeinern.

Die Entstehungsgeschichte von Ankerkraut

Stefan Lemcke, dessen Heimat das ferne Land Tansania ist und der dort von Kindesbeinen an mit exotischen und hochwertigen Gewürzen in Berührung kam, fasste im Jahre 2013 den Entschluss, seinen bisherigen Job als Online-Medienberater an den Nagel zu hängen und sich zukünftig hauptberuflich seiner Passion – den Gewürzen – zu widmen.

Gestartet in einer Garage – ja, dieses Klischee gibt es wirklich – wurde kontinuierlich eine Gewürzmanufaktur aufgebaut, die in der Zwischenzeit mehr als 70 Personen beschäftigt und die im Jahr 2018 mehr als 13 Millionen Euro Umsatz erwirtschaftet hat.

Ankerkraut in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ – der Beginn des Erfolgs

Der explosive Erfolg wurde sicherlich auch durch den sehr erfolgreichen Auftritt in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ befeuert und brachte nach dem erfolgreichen Investment von Frank Thelen das Unternehmen erst richtig ins Rollen.

Als Faktor für den großen Erfolg von Ankerkraut kann sicherlich das Gründerpaar Anne und Stefan Lemcke angesehen werden, die als Medienprofis permanent auf allen Social-Media-Kanälen unterwegs sind und als Paar einzigartig die Marke verkörpern.

Aber nicht nur das ausgefeilte Marketing ist für den Erfolg von Ankerkraut entscheidend. Nein, vielmehr haben sich die Lemckes in ihrer Gewürzmanufaktur vor allem die Verwendung von Gewürzrohstoffen der höchsten Qualität auf die Fahne geschrieben.

Grillgewürze und Gewürzmischungen mit individueller Note und intensivem Geschmack

In der Vergangenheit war der Gewürzmarkt geprägt von einem Imperium, der Fuchs Gewürze GmbH, die mit 75% Marktanteil den Markt beherrscht.

Stefan Lemcke fehlte es aber an den individuellen Noten und den einzelnen Geschmackskomponenten der Grillgewürze, die er aus seiner Heimat Tansania so gut kannte. Daher entschloss er sich, auf die Suche nach den besten Rohgewürzlieferanten zu gehen, um diese Geschmacksintensität zu finden. Als Wahl-Hamburger fand er vor der Haustür den größten Umschlagplatz für Gewürze und die besten Lieferanten, deren Namen er aus gutem Grund für sich behält.

Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkaut bei 360° BBQ online kaufen

Wir von 360° BBQ haben die Qualität der Ankerkraut Grillgewürze sehr früh erkannt und sind bereits seit 2014 erfolgreicher Händler. Uns begeistern vor allem die Gewürzmischungen für die unterschiedlichsten Grillgerichte wie z.B. für Pulled Pork, Beer Can Chicken oder Briskett, die perfekt auf das jeweilige Gericht abgestimmt sind.

Aber auch die erstklassischen Pfeffermischungen wie der Steakpfeffer Hamburg oder die verschiedenen Fleur de Sel Varianten lassen alle Griller-Herzen höherschlagen.

Weitere Produkte von Ankerkraut im Grill-Shop 360° BBQ: Teesorten, Adventskalender & Geschenkboxen

In der Zwischenzeit haben sich die Lemckes auch eine weitere Hamburger Tradition zu eigen gemacht und haben eine große Palette an Ankerkraut Tee-Sorten in das Sortiment integriert.

Fast schon Tradition und Kultstatus haben die Ankerkraut Adventskalender erreicht, die bereits mit Erscheinen im September eines Jahres reißenden Absatz finden. Aber auch unter dem Jahr findet der Kunde mit den wunderschönen Gewürz-Geschenkboxen ein tolles Geschenk.

Die Ankerkraut Gewürze, Salze, Pfeffer und Tees gibt es entweder in schönen Tüten, Gewürzstreuern oder in Korkgläsern