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Ankerkraut

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Ankerkraut Currywurst im Korkenglas 90g
Ankerkraut Currywurst im Korkenglas 90g
Zwei Uhr nachts am Imbissstand, was schmeckt da wohl am besten? Currywurst! So isses! Wat wär der Deutsche ohne Currywurst? Der Spanier ohne Chorizo? Der Amerikaner ohne Hot Dog? Arme Würstchen, so sieht’s aus! Hier also dufte...

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Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Wenn außer Fleisch auch mal was aus dem Wasser auf den Rost gepackt werden soll, wird Dir unser Fisch & Scampi Rub gute Dienste leisten. Du wirst das Ergebnis aus frisch-herber Zitrone, würzigen grünen Pfeffer und Basilikum in...

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Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Beutel 250g
Unser beliebtestes BBQ-Rub! Und die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Dust einreiben und für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im...

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Ankerkraut #Fish im Streuer 130g
Ankerkraut #Fish im Streuer 130g
Herkunft : Deutschland

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Ankerkraut BBQ-Rub Magic ZERO, ohne Zucker, im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Magic ZERO, ohne Zucker, im Beutel 250g
Unser beliebtestes BBQ-Rub „ohne Süß“ für alle die auf Zucker verzichten wollen oder müssen! Die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Zero...

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Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Beutel 250g
Dir fehlt der Kick? Dann heiz Deinen Geschmacksnerven mit „Bang Boom Bang“ ordentlich ein! Unser feurig rotes BBQ Rub lässt nicht nur Dein Grillgut brutzeln. Einfach ein paar Tropfen Olivenöl ins Fleisch reiben, dann großzügig mit...

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Ankerkraut BBQ-Rub Hamburg Gunpowder im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Hamburg Gunpowder im Streuer 200g
Unserer Meinung nach darf die in keiner BBQ-freudigen Küche fehlen: Unsere Haus-Marinade, das Hamburg Gunpowder. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Meistern und deutscher Metzgertradition ist uns dieser Rub-Allrounder geglückt. Paprika...

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Ankerkraut BBQ-Rub Macho Muchacho im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Macho Muchacho im Beutel 250g
Jetzt kommt scharf-würzige Abwechslung in Dein Rub-Sortiment! Unser Macho Muchacho ist die gelungene Kombi aus mexikanischer und texanischer Küche, Entscheidungsschwachen helfen wir damit schnell zu Potte oder an den Rost zu kommen....

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Ankerkraut BBQ-Rub Pit Powder im Streuer 210g
Ankerkraut BBQ-Rub Pit Powder im Streuer 210g
Würzig, rauchig, süß mit einer leichten Schärfe und mit dem gewissen Etwas. So beschreibt Thorsten Brandenburg, Grillmeister und BBQ-Blogger aus Leidenschaft das Pit Powder, das mit geräucherter Paprika, Ingwer und Jalapeno nur darauf...

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Ankerkraut Finisher Salz im Streuer 165g
Ankerkraut Finisher Salz im Streuer 165g
Tobias weiß was gut ist: Wenn mal das gewisse etwas fehlt, rundet das Finisher Salz es ab und lässt jedes Gericht zu einem absoluten Highlight werden. Es ist das besondere Salz für den perfekten Abschluss. Die Zusammensetzung aus...

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Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Korkenglas 100g
Ankerkraut BBQ-Rub Magic Dust im Korkenglas 100g
Unser beliebtestes BBQ-Rub! Und die Verwendung ist kinderleicht: Einfach das Grillgut mit ein paar Tropfen Olivenöl oder Senf bestreichen, dann großzügig mit Magic Dust einreiben und für einen intensiven Geschmack ein paar Stunden im...

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Ankerkraut Italienische Kräuter im Korkenglas 20g
Ankerkraut Italienische Kräuter im Korkenglas 20g
Für das „Schnell-mal-zwischendurch-Urlaubsfeeling“ gibt‘s nichts Besseres als die italienische Küche. Was wir an ihr lieben? Sie ist ehrlich und einfach, dabei aber gleichzeitig raffiniert und vielseitig. Eins darf für den Geschmack des...

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Ankerkraut BBQ-Rub Pull that Piggy im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Pull that Piggy im Beutel 250g
Die gute Nachricht: Wenn Du Pulled Pork auf dem Kugelgrill hinbekommst, bekommst Du es höchstwahrscheinlich auch auf jedem anderen Grill hin. Die noch bessere Nachricht: Mit unserem BBQ Rub wird Dein Pulled Pork einfach legendär werden....

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Ankerkraut Hickory Rauchsalz im Korkenglas 90g
Ankerkraut Hickory Rauchsalz im Korkenglas 90g
Unsere Rarität aus den USA: Die mit Hickory Rauch bearbeiteten Meersalz Flocken verleihen Fleisch, Fisch und Gemüse das perfekte, rauchige Finish. Zum Abrunden von herzhaften Grillspeisen darf das natürliche Raucharoma nicht fehlen. Aber...

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Ankerkraut BBQ Salzblock (klein) 20x10x2,5cm
Ankerkraut BBQ Salzblock (klein) 20x10x2,5cm
Wie Du das Beste aus ihm raus holst: Man heizt den Block auf dem indirekten Bereich des Grills auf. Nach ein paar Minuten ist er auf Betriebstemperatur und man kann ihn belegen. Schwein, Geflügel, Gemüse, Tofu, Fisch oder Scampis eignen...

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Ankerkraut Limettenpfeffer, grob, Korkenglas 75g
Ankerkraut Limettenpfeffer, grob, Korkenglas 75g
Spätestens im Sommer bekommt er immer einen festen Platz bei den Lieblingsgewürzen, dabei lässt sich Limettenpfeffer zu allen Jahreszeiten vielseitig und abwechslungsreich in der Küche verwenden. Die frisch-herbe Note wirst Du bestimmt...

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Ankerkraut Rosa Bergsalz im Korkenglas 165g
Ankerkraut Rosa Bergsalz im Korkenglas 165g
Dieses Rosa Bergsalz, ist ein Speisesalz, das sich vor allem in Reformhäusern und Naturkostläden findet. Es stammt aus einem Salzbergwerk im Norden Pakistans, etwa 100 Kilometer südlich von der Hauptstadt Islamabad. Das Gebirge, in dem...

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Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Beutel 250g
Wer feuert da auf Deinen Geschmackssinn? Unser Coffee Canonball. Das dunkle Rub wird Dich garantiert überraschen. Kakaopulver und geröstete Kaffeebohne harmonieren mit schwarzem Pfeffer, geräucherter Paprika, Rohrzucker, Kreuzkümmel und...

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Ankerkraut Teufelskerl im Streuer 170g
Ankerkraut Teufelskerl im Streuer 170g
Du willst es mal so richtig wissen? Die Schmerzgrenze wegsprengen? Dann haben wir da was für Dich… aber sei gewarnt. Mit unserem Teufelskerl ist nicht zu spaßen! Der Brennwert dieser Mischung ist absolut heftig. Das liegt vor allem an...

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Ankerkraut BBQ-Rub Africa Desert Dust im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Africa Desert Dust im Beutel 250g
Die Geschmacks-Explosion der Nordafrikanischen Wüste! Sei mutig und verleih Deinem Grillgut außergewöhnliche Aromen, die Dich und Deine Gäste begeistern werden. Kräftige Gewürze wie Kreuzkümmel, Muskatnuss, Piment und Ingwer treffen in...

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Ankerkraut Gewürzsalz im Streuer 270g
Ankerkraut Gewürzsalz im Streuer 270g
Ob am Grill, in der Küche oder auf 'ne Scheibe Brot: Das Ankerkraut Gewürzsalz ist ein absoluter Alleskönner und gehört in die Grundausstattung einer jeden Küche. Der Mix machts: Das grobe und naturbelassene Atlantik Meersalz mit Paprika...

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Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Beutel 250g
Das Beste für Dein Hähnchen aus dem „Lone Star State“ der amerikanischen Küche. Nicht ganz so süß und herrlich rauchig, wirst Du diesen typisch texanischen Rub nicht mehr missen wollen sobald Hähnchen auf die Grillplatte kommen soll. Und...

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Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Korkenglas 95g
Ankerkraut BBQ-Rub Texas Chicken im Korkenglas 95g
Das Beste für Dein Hähnchen aus dem „Lone Star State“ der amerikanischen Küche. Nicht ganz so süß und herrlich rauchig, wirst Du diesen typisch texanischen Rub nicht mehr missen wollen sobald Hähnchen auf die Grillplatte kommen soll. Und...

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Ankerkraut Dutch Oven Gewürz im Korkenglas 90g
Ankerkraut Dutch Oven Gewürz im Korkenglas 90g
Lange Zeit vergessen, jetzt endlich wieder entdeckt, erfreut sich der Dutch Oven einer immer größer werdenden Beliebtheit. Und auch wir sind ganz begeistert: braten, backen, schmoren – alles ist möglich. Dabei gibt es kulinarisch kaum...

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Ankerkraut Pommes Frites Salz im Streuer 270g
Ankerkraut Pommes Frites Salz im Streuer 270g
Wer will da noch nur Salz zum Würzen nehmen?! Chili Cheese Fries, Pommes mit Salt & Vinegar und viele andere machen es vor und verpassen den goldgelben Kartoffelstäbchen eine würzige Kruste der Extraklasse. Insbesondere im Norden der...

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Ankerkraut Kräuter der Provence im Korkenglas 30g
Ankerkraut Kräuter der Provence im Korkenglas 30g
Koch Dich in die französische Provence und erlebe einen herrlichen Kurzurlaub zwischen duftenden Lavendelfeldern und wilden Kräuterbüschen. So ein kulinarischer Reisetraum klappt immer und kostet noch dazu echt nicht die Welt. Darum...

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Ankerkraut BBQ-Rub Smoking Zeus im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Smoking Zeus im Beutel 250g
Es jubelt im Olymp! Gottvater Zeus fegt nicht nur seinen eigenen Vater und die restlichen Titanen von der Bildfläche, auch am rauchigen Rost kann der blitzewerfenden Gottheit niemand den Platz streitig machen. Die besondere Würze für...

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Ankerkraut BBQ-Rub Sweet Apple Ribs im Streuer 240g
Ankerkraut BBQ-Rub Sweet Apple Ribs im Streuer 240g
Wenn Du meinst schon alles probiert zu haben, dann wird es Zeit Deine Ribs mit unserem Sweet Apple BBQ Rub zu pimpen. Der hohe Anteil an Apfelpulver sorgt für eine frisch-herbe und leicht süße Geschmacksnote, die Deine 3-2-1 Ribs...

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Ankerkraut Mrs. im Korkenglas 170g
Ankerkraut Mrs. im Korkenglas 170g
Die Mrs. von Ankerkraut bringt der Braut edles afrikanisches Perlensalz. Dieses Korkenglas ist allein, in doppelter Ausführung oder in Kombination mit dem Mr. Pfeffer das perfekte Geschenk für das Fest der Liebe. Diese romantische Kombi...

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Ankerkraut BBQ-Rub Southwest Cajun im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Southwest Cajun im Beutel 250g
Die kunterbunt-feurige Südstaatenküche bringt wirklich eine schöne Abwechslung auf Deinen Teller! Pikante, würzige Gumbos und Jambalayas aus dem Dutch Oven heizen ordentlich ein und vertreiben jede Trübsinnigkeit. Lad also mal wieder die...

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Ankerkraut Fleur de Sel - Kräuter im Tiegel 135g
Ankerkraut Fleur de Sel - Kräuter im Tiegel 135g
Vielleicht ist es die Summe der Kräuter, die diesen unendlichen, mediterranen und unverwechselbaren Geschmack ausmacht. Denn acht Kräuter verfeinern in diesem Fall das hochwertige Fleur de Sel oder auch "die Blume des Salzes". Rosmarin,...

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Ankerkraut Steakpfeffer No. 1 im Korkenglas 80g
Ankerkraut Steakpfeffer No. 1 im Korkenglas 80g
Pepperlicious! Der Steakhouse Pfeffer für Zuhause ist da! Von uns gekrönt als die Nummer 1 unter den Pfeffer-Mischungen für Steak. Neben dem Hauptbestandteil Pfeffer (46%) runden weitere Gewürze wie Meersalz, Knoblauch, Zwiebeln, Piment,...

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Ankerkraut Schafskäsegewürz Grill im Korkenglas 95g
Ankerkraut Schafskäsegewürz Grill im Korkenglas 95g
Schon lange fester Bestandteil des Grill-Repertoires: Feta, Halloumi und Co. Wer kann da auch widerstehen, wenn eingeschlagen im Päckchen, zartschmelzend in Portobello-Pilzen, oder auch einfach direkt vom Rost solche Köstlichkeiten...

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Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Beutel 250g
Wenn Du beim Wort Teardown schon geschlottert hast – hier kommt Entwarnung. Dieser Rub hier ist absolut ungefährlich was Schärfe betrifft, dafür aber vollgepackt mit gutem Geschmack für Dein Grillgut. Da kommt Freude auf bei allen, denen...

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Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Tennessee Teardown im Streuer 200g
Wenn Du beim Wort Teardown schon geschlottert hast – hier kommt Entwarnung. Dieser Rub hier ist absolut ungefährlich was Schärfe betrifft, dafür aber vollgepackt mit gutem Geschmack für Dein Grillgut. Da kommt Freude auf bei allen, denen...

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Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g
Ankerkraut BBQ-Rub Bang Boom Bang im Streuer 210g
Dir fehlt der Kick? Dann heiz Deinen Geschmacksnerven mit „Bang Boom Bang“ ordentlich ein! Unser feurig rotes BBQ Rub lässt nicht nur Dein Grillgut brutzeln. Einfach ein paar Tropfen Olivenöl ins Fleisch reiben, dann großzügig mit...

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Ankerkraut Gewürze für ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis

Mit Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkraut Grillgerichte verfeinern

Die Marke Ankerkraut schickt sich seit 2014 an, den bis dahin für gesättigt gehaltenen Gewürzmarkt aufzurollen und einen neuen Schwung zu geben. Daher verwundert es auch nicht, dass in den letzten Jahren vermehrt kleine Gewürzmanufakturen entstanden, die den Erfolg von Ankerkraut adaptieren möchten.

In unserem Grill-Shop 360° BBQ könnt ihr die Original Grillgewürze von Ankerkraut günstig online kaufen und damit eure Grillgerichte verfeinern.

Die Entstehungsgeschichte von Ankerkraut

Stefan Lemcke, dessen Heimat das ferne Land Tansania ist und der dort von Kindesbeinen an mit exotischen und hochwertigen Gewürzen in Berührung kam, fasste im Jahre 2013 den Entschluss, seinen bisherigen Job als Online-Medienberater an den Nagel zu hängen und sich zukünftig hauptberuflich seiner Passion – den Gewürzen – zu widmen.

Gestartet in einer Garage – ja, dieses Klischee gibt es wirklich – wurde kontinuierlich eine Gewürzmanufaktur aufgebaut, die in der Zwischenzeit mehr als 70 Personen beschäftigt und die im Jahr 2018 mehr als 13 Millionen Euro Umsatz erwirtschaftet hat.

Ankerkraut in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ – der Beginn des Erfolgs

Der explosive Erfolg wurde sicherlich auch durch den sehr erfolgreichen Auftritt in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ befeuert und brachte nach dem erfolgreichen Investment von Frank Thelen das Unternehmen erst richtig ins Rollen.

Als Faktor für den großen Erfolg von Ankerkraut kann sicherlich das Gründerpaar Anne und Stefan Lemcke angesehen werden, die als Medienprofis permanent auf allen Social-Media-Kanälen unterwegs sind und als Paar einzigartig die Marke verkörpern.

Aber nicht nur das ausgefeilte Marketing ist für den Erfolg von Ankerkraut entscheidend. Nein, vielmehr haben sich die Lemckes in ihrer Gewürzmanufaktur vor allem die Verwendung von Gewürzrohstoffen der höchsten Qualität auf die Fahne geschrieben.

Grillgewürze und Gewürzmischungen mit individueller Note und intensivem Geschmack

In der Vergangenheit war der Gewürzmarkt geprägt von einem Imperium, der Fuchs Gewürze GmbH, die mit 75% Marktanteil den Markt beherrscht.

Stefan Lemcke fehlte es aber an den individuellen Noten und den einzelnen Geschmackskomponenten der Grillgewürze, die er aus seiner Heimat Tansania so gut kannte. Daher entschloss er sich, auf die Suche nach den besten Rohgewürzlieferanten zu gehen, um diese Geschmacksintensität zu finden. Als Wahl-Hamburger fand er vor der Haustür den größten Umschlagplatz für Gewürze und die besten Lieferanten, deren Namen er aus gutem Grund für sich behält.

Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkaut bei 360° BBQ online kaufen

Wir von 360° BBQ haben die Qualität der Ankerkraut Grillgewürze sehr früh erkannt und sind bereits seit 2014 erfolgreicher Händler. Uns begeistern vor allem die Gewürzmischungen für die unterschiedlichsten Grillgerichte wie z.B. für Pulled Pork, Beer Can Chicken oder Briskett, die perfekt auf das jeweilige Gericht abgestimmt sind.

Aber auch die erstklassischen Pfeffermischungen wie der Steakpfeffer Hamburg oder die verschiedenen Fleur de Sel Varianten lassen alle Griller-Herzen höherschlagen.

Weitere Produkte von Ankerkraut im Grill-Shop 360° BBQ: Teesorten, Adventskalender & Geschenkboxen

In der Zwischenzeit haben sich die Lemckes auch eine weitere Hamburger Tradition zu eigen gemacht und haben eine große Palette an Ankerkraut Tee-Sorten in das Sortiment integriert.

Fast schon Tradition und Kultstatus haben die Ankerkraut Adventskalender erreicht, die bereits mit Erscheinen im September eines Jahres reißenden Absatz finden. Aber auch unter dem Jahr findet der Kunde mit den wunderschönen Gewürz-Geschenkboxen ein tolles Geschenk.

Die Ankerkraut Gewürze, Salze, Pfeffer und Tees gibt es entweder in schönen Tüten, Gewürzstreuern oder in Korkgläsern