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Ankerkraut

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Ankerkraut Fruit & Dessert im Beutel 250g
Ankerkraut Fruit & Dessert im Beutel 250g
What?! Ein Rub für Süßes vom Grill? Oh Ja! Die Kombination aus Rohrzucker mit dem Rindengewürz Zimt, hochwertigem Vanillepulver, duftender Nelken, einzigartigem Piment, berauschender Muskatnuss und einem Hauch von Cayennepfeffer lässt...

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Ankerkraut Pfeffer Symphonie im Streuer 160g
Ankerkraut Pfeffer Symphonie im Streuer 160g
In der Pfeffer Symphonie harmonieren verschiedene Pfeffersorten zu einer einzigartigen, reichen Gesamtheit. Weisser Pfeffer (schalenloser, reifer Pfeffer), Grüner Pfeffer (unreife, früh geerntete Beeren), schwarzer Pfeffer (unreife bis...

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Ankerkraut BBQ-Rub Wiesel Magic Beef im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Wiesel Magic Beef im Streuer 200g
Du willst viele Aromen aber wenig Schärfe zu Deinem Rindfleisch? Kein Problem, leg los mit dem Blogger-Gewürz von den BBQ Wiesel Grillexperten. Drei Sorten Pfeffer harmonieren perfekt mit Thymian, einer Prise Kreuzkümmel, Knoblauch, Senf...

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Ankerkraut Hans Wurst im Streuer 180g
Ankerkraut Hans Wurst im Streuer 180g
Einfach mal so richtig schön rumwursten ist ab sofort erlaubt! Blogger Sascha von Red Mountain BBQ macht’s vor und stellt Dir seine Geheimwaffe „Hans“ zur Seite. Der ist die würzige Komplettlösung zur Herstellung eigener Bratwurst, kann...

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Ankerkraut Rotes Hawaiisalz im Korkenglas 165g
Ankerkraut Rotes Hawaiisalz im Korkenglas 165g
"E’ai kaua" ist hawaiianisch und bedeutet Guten Appetit! Das wünschen wir Dir nachdem Du unser besonderes rotes Hawaii Salz zum Beispiel zu Sushi, gegrilltem oder gebratenem Fleisch, zu Gemüse, Suppen, Marinaden oder Saucen gegeben hast....

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Ankerkraut Paprika geräuchert im Streuer 170g
Ankerkraut Paprika geräuchert im Streuer 170g
Rauchig, würzig, fein: Das verspricht Dir unser Ankerkraut Gewürz Paprika geräuchert. Dieses Paprikapulver wertet Deinen Grillabend mit Freunden richtig auf, insbesondere wenn du Kartoffelgerichte wie Bratkartoffeln oder die...

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Ankerkraut BBQ-Rub #Wieselpower im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub #Wieselpower im Streuer 200g
Magic Dust ist der absolute Dauerbrenner in der Welt des BBQ. Ursprünglich aus den USA, gibt es heute zahlreiche Abwandlungen, die zu jeder Sorte Fleisch und zu jedem Geschmack passen. Echte Wieselpower bringt der gleichnamige Rub der...

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Ankerkraut Black & White Pfeffer/Salz im Korkenglas 115g
Ankerkraut Black & White Pfeffer/Salz im Korkenglas 115g
Auch wenn Du sie optisch hübsch anzusehen findest, unsere Mischung aus Tellicherry-Pfeffer und Afrikanischem Perlensalz bringt’s auch geschmacklich. Sowohl Salz als auch Pfeffersorte werden jeweils zu einer der besten Sorten...

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Ankerkraut Tonki-Kong im Streuer 200g
Ankerkraut Tonki-Kong im Streuer 200g
Tonkabohnen-Steak-Pfeffer klingt vielleicht im ersten Moment etwas gewöhnungsbedürftig. Aber muss eine eigene Gewürzkreation von einem Blogger der sich BBQlicate, sprich "köstliches Grillen", nennt nicht überragend sein? Wir sind uns...

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Ankerkraut Cut of the Day im Streuer 145g
Ankerkraut Cut of the Day im Streuer 145g
So lang die Lines noch nicht tight sind und der Karpfen auf sich warten lässt, haben wir hier einen Leckerbissen für dich: Der Fleisch-Finisher "Cut of the Day" von Anglerin Claudia Darga toppt dein Outdoor Grill Event beim Angeln. Das...

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Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Beutel 250g
Ankerkraut BBQ-Rub Coffee Cannonball im Beutel 250g
Wer feuert da auf Deinen Geschmackssinn? Unser Coffee Canonball. Das dunkle Rub wird Dich garantiert überraschen. Kakaopulver und geröstete Kaffeebohne harmonieren mit schwarzem Pfeffer, geräucherter Paprika, Rohrzucker, Kreuzkümmel und...

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Ankerkraut BBQ-Rub Africa Desert Dust im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Africa Desert Dust im Streuer 200g
Die Geschmacks-Explosion der Nordafrikanischen Wüste! Sei mutig und verleih Deinem Grillgut außergewöhnliche Aromen, die Dich und Deine Gäste begeistern werden. Kräftige Gewürze wie Kreuzkümmel, Muskatnuss, Piment und Ingwer treffen in...

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Ankerkraut Orientalische Salsa im Korkenglas 95g
Ankerkraut Orientalische Salsa im Korkenglas 95g
Wir lieben es zu kombinieren! Dieses Mal haben wir uns von Tausendundeiner Nacht inspirieren lassen, um der klassischen Salsa ein geheimnisvoll-orientalisches Flair zu geben. Das Beste: Du brauchst keine weiteren Zutaten. Einfach vier...

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Ankerkraut #Fish im Streuer 130g
Ankerkraut #Fish im Streuer 130g
Herkunft : Deutschland

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Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Streuer 170g
Wenn außer Fleisch auch mal was aus dem Wasser auf den Rost gepackt werden soll, wird Dir unser Fisch & Scampi Rub gute Dienste leisten. Du wirst das Ergebnis aus frisch-herber Zitrone, würzigen grünen Pfeffer und Basilikum in...

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Ankerkraut Finisher Salz im Streuer 165g
Ankerkraut Finisher Salz im Streuer 165g
Tobias weiß was gut ist: Wenn mal das gewisse etwas fehlt, rundet das Finisher Salz es ab und lässt jedes Gericht zu einem absoluten Highlight werden. Es ist das besondere Salz für den perfekten Abschluss. Die Zusammensetzung aus...

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Ankerkraut Mr. im Korkenglas 75g
Ankerkraut Mr. im Korkenglas 75g
Der Mr. von Ankerkraut bringt dem Bräutigam groben schwarzen Pfeffer für die Mühle. Dieses Korkenglas ist allein, in doppelter Ausführung oder in Kombination mit dem Mrs. Salz das perfekte Geschenk für das Fest der Liebe. Diese...

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Ankerkraut BBQ-Rub Hamburg Gunpowder im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Hamburg Gunpowder im Streuer 200g
Unserer Meinung nach darf die in keiner BBQ-freudigen Küche fehlen: Unsere Haus-Marinade, das Hamburg Gunpowder. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Meistern und deutscher Metzgertradition ist uns dieser Rub-Allrounder geglückt. Paprika...

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Ankerkraut Roter Kampot im Korkenglas 70g
Ankerkraut Roter Kampot im Korkenglas 70g
In Kampot werden die Pfefferkörner geerntet, wenn ihre Farbe am Strauch rot ist. Ein besonderes geschmacks-Erlebnis ist roter Kampot Pfeffer. Mit seiner fruchtigen, leicht süßlichen Schärfe, dem feinen Aroma und der Farbe bereichert...

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Ankerkraut Hamburg Gunpowder im Beutel 250g
Ankerkraut Hamburg Gunpowder im Beutel 250g
Unserer Meinung nach darf die in keiner BBQ-freudigen Küche fehlen: Unsere Haus-Marinade, das Hamburg Gunpowder. Inspiriert von amerikanischen BBQ-Meistern und deutscher Metzgertradition ist uns dieser Rub-Allrounder geglückt. Paprika...

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Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer im Korkenglas 75g
Ankerkraut Hamburger Kapitänspfeffer im Korkenglas 75g
Der geschrotete Pfefferkorn-Mix aus unserer Ankerkrautkiste für echte Hamburger, Liebhaber der Hansestadt, Abgewanderte mit Heimweh und Bald-Neu-Hamburger! Guter Pfeffer gehört sowieso in jeden Haushalt, hol Dir also ein Stück...

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Ankerkraut Grüner Pfeffer, ganz, im Korkenglas 40g
Ankerkraut Grüner Pfeffer, ganz, im Korkenglas 40g
Ja, es gibt sie, Menschen die die Schärfe des im Pfeffer enthaltenen Piperin nicht mögen. Aber, es gibt auch ihn. Den hier! Den grünen Pfeffer, der eine deutlich mildere Schärfe aufweist, frisch duftet und mit leicht krautigem Geschmack...

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Ankerkraut Grünes Hawaiisalz im Korkenglas 165g
Ankerkraut Grünes Hawaiisalz im Korkenglas 165g
Na, wer errät, woher die grüne Farbe kommt? Genau richtig geraten... vom Bambus! Die Salzgewinnung ist auf Hawaii lange Tradition. Bei der Herstellung wird Meerwasser filtriert und anschließend in flache Becken geleitet. Durch die Sonne...

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Ankerkraut Tandoori Chicken im Korkenglas 90g
Ankerkraut Tandoori Chicken im Korkenglas 90g
Ein echter Hit gegen trübsinnige Stimmung und kulinarische Langeweile: Indisches Tandoori Chicken. Herrlich zart und exotisch gewürzt durch die Marinade aus Joghurt und dem Tandoori Masala, der speziellen Gewürzmischung aus der...

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Ankerkraut Tellicherry Pfeffer, ganz, im Korkenglas 70g
Ankerkraut Tellicherry Pfeffer, ganz, im Korkenglas 70g
Ein ganz besonderer Kamerad ist unser Tellicherry Pfeffer aus dem Südwesten Indiens. Dieser gilt als eines der Besten Pfeffer Gewürze der Welt und hat seinen Namen aus der gleichnamigen Hafenstadt Tellicherry. Die Beeren haben eine...

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Ankerkraut BBQ-Rub Living BBQ No. 1 im Streuer 200g
Ankerkraut BBQ-Rub Living BBQ No. 1 im Streuer 200g
Griller und Blogger aus Leidenschaft, Deutscher Amateurgrillmeister und Vize Europameister – LivingBBQ Legende Oliver Quaas, alias Olly, muss es ja wissen, worauf es beim perfekten Steak ankommt! Perfekt abgestimmte Gewürze zum Beispiel....

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Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie im Korkenglas 70g
Ankerkraut 9 Pfeffer Symphonie im Korkenglas 70g
Um es in den Worten eines Gewürz-Virtuosen zu sagen: Das Zusammenspiel von grünem, schwarzem und weißem Pfeffer harmoniert auf den Punkt. Roter und schwarzer Kampot und Tellicherry Pfeffer spielen die 1. Geige und finalisieren mit Hilfe...

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Ankerkraut Afrikanisches Perlensalz im Korkenglas 170g
Ankerkraut Afrikanisches Perlensalz im Korkenglas 170g
Dieses außergewöhnliche Salz aus dem Südwesten Afrikas entsteht durch salzreiches Meerwasser des Südatlantiks, das von der Sonne und den starken Winden Afrikas getrocknet wird. Hierdurch behält es all seine Mineralien und Spurenelemente,...

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Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Korkenglas 80g
Ankerkraut Steakpfeffer Hamburg im Korkenglas 80g
Der passt nicht nur zu Gegrilltem. Unser Steakpfeffer Hamburg verpasst allen Gerichten die Du magst eine frisch-pfeffrige Note. Schärfetechnisch waren wir mal etwas moderater unterwegs, sodass unsere Hausmischung niemanden abschreckt und...

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Ankerkraut EL Loco im Steuer 160g
Ankerkraut EL Loco im Steuer 160g
Neu aus der Westwood BBQ Blogosphäre für Dich entwickelt. „El Loco“ begeistert Fans der südamerikanischen Küche mit Zutaten wie getrockneter Tomate, Kakaonibs, Chili und Jalapeno. Direkt ums Grillfleisch geht’s aber nicht. Vielmehr um...

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Ankerkraut Limettenpfeffer, grob, Korkenglas 75g
Ankerkraut Limettenpfeffer, grob, Korkenglas 75g
Spätestens im Sommer bekommt er immer einen festen Platz bei den Lieblingsgewürzen, dabei lässt sich Limettenpfeffer zu allen Jahreszeiten vielseitig und abwechslungsreich in der Küche verwenden. Die frisch-herbe Note wirst Du bestimmt...

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Ankerkraut Bambussalz im Korkenglas 130g
Ankerkraut Bambussalz im Korkenglas 130g
Was haben Ankerkrauts Bambussalz, Penicillin, Klebezettel, Teflon, Tesa-Band und ja sogar die blaue Wunderpille Viagra gemeinsam? Sie alle waren nicht beabsichtigt und wurden tatsächlich aus Versehen erfunden. Im Falle des Bambussalzes...

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Ankerkraut Kräuter der Provence im Korkenglas 30g
Ankerkraut Kräuter der Provence im Korkenglas 30g
Koch Dich in die französische Provence und erlebe einen herrlichen Kurzurlaub zwischen duftenden Lavendelfeldern und wilden Kräuterbüschen. So ein kulinarischer Reisetraum klappt immer und kostet noch dazu echt nicht die Welt. Darum...

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Ankerkraut Quarkgewürz Grill im Korkenglas 95g
Ankerkraut Quarkgewürz Grill im Korkenglas 95g
Das macht einen lauen Sommerabend mit kross gebrutzelten Grillgut erst so richtig genial: pikant-würziger Quark, der perfekt zu Fleisch, Brot und Gemüse passt und kühl und cremig für den perfekten Ausgleich sorgt. Unsere...

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Ankerkraut Fleur de Sel - Safran im Tiegel 160g
Ankerkraut Fleur de Sel - Safran im Tiegel 160g
Hier ist wirklich die Crème de la Crème der Würzwelt vereint. Feinstes Fleur de Sel - für viele, die edelste Form der Natursalze - kombiniert mit den intensiv gelben Stempelfäden aus der Safranblüte. Von Hand geerntet und...

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Ankerkraut Hickory Rauchsalz im Korkenglas 90g
Ankerkraut Hickory Rauchsalz im Korkenglas 90g
Unsere Rarität aus den USA: Die mit Hickory Rauch bearbeiteten Meersalz Flocken verleihen Fleisch, Fisch und Gemüse das perfekte, rauchige Finish. Zum Abrunden von herzhaften Grillspeisen darf das natürliche Raucharoma nicht fehlen. Aber...

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Ankerkraut Gewürze für ein ausgezeichnetes Geschmackserlebnis

Mit Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkraut Grillgerichte verfeinern

Die Marke Ankerkraut schickt sich seit 2014 an, den bis dahin für gesättigt gehaltenen Gewürzmarkt aufzurollen und einen neuen Schwung zu geben. Daher verwundert es auch nicht, dass in den letzten Jahren vermehrt kleine Gewürzmanufakturen entstanden, die den Erfolg von Ankerkraut adaptieren möchten.

In unserem Grill-Shop 360° BBQ könnt ihr die Original Grillgewürze von Ankerkraut günstig online kaufen und damit eure Grillgerichte verfeinern.

Die Entstehungsgeschichte von Ankerkraut

Stefan Lemcke, dessen Heimat das ferne Land Tansania ist und der dort von Kindesbeinen an mit exotischen und hochwertigen Gewürzen in Berührung kam, fasste im Jahre 2013 den Entschluss, seinen bisherigen Job als Online-Medienberater an den Nagel zu hängen und sich zukünftig hauptberuflich seiner Passion – den Gewürzen – zu widmen.

Gestartet in einer Garage – ja, dieses Klischee gibt es wirklich – wurde kontinuierlich eine Gewürzmanufaktur aufgebaut, die in der Zwischenzeit mehr als 70 Personen beschäftigt und die im Jahr 2018 mehr als 13 Millionen Euro Umsatz erwirtschaftet hat.

Ankerkraut in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ – der Beginn des Erfolgs

Der explosive Erfolg wurde sicherlich auch durch den sehr erfolgreichen Auftritt in der Gründer-Show „Die Höhle der Löwen“ befeuert und brachte nach dem erfolgreichen Investment von Frank Thelen das Unternehmen erst richtig ins Rollen.

Als Faktor für den großen Erfolg von Ankerkraut kann sicherlich das Gründerpaar Anne und Stefan Lemcke angesehen werden, die als Medienprofis permanent auf allen Social-Media-Kanälen unterwegs sind und als Paar einzigartig die Marke verkörpern.

Aber nicht nur das ausgefeilte Marketing ist für den Erfolg von Ankerkraut entscheidend. Nein, vielmehr haben sich die Lemckes in ihrer Gewürzmanufaktur vor allem die Verwendung von Gewürzrohstoffen der höchsten Qualität auf die Fahne geschrieben.

Grillgewürze und Gewürzmischungen mit individueller Note und intensivem Geschmack

In der Vergangenheit war der Gewürzmarkt geprägt von einem Imperium, der Fuchs Gewürze GmbH, die mit 75% Marktanteil den Markt beherrscht.

Stefan Lemcke fehlte es aber an den individuellen Noten und den einzelnen Geschmackskomponenten der Grillgewürze, die er aus seiner Heimat Tansania so gut kannte. Daher entschloss er sich, auf die Suche nach den besten Rohgewürzlieferanten zu gehen, um diese Geschmacksintensität zu finden. Als Wahl-Hamburger fand er vor der Haustür den größten Umschlagplatz für Gewürze und die besten Lieferanten, deren Namen er aus gutem Grund für sich behält.

Gewürzmischungen und BBQ-Rubs von Ankerkaut bei 360° BBQ online kaufen

Wir von 360° BBQ haben die Qualität der Ankerkraut Grillgewürze sehr früh erkannt und sind bereits seit 2014 erfolgreicher Händler. Uns begeistern vor allem die Gewürzmischungen für die unterschiedlichsten Grillgerichte wie z.B. für Pulled Pork, Beer Can Chicken oder Briskett, die perfekt auf das jeweilige Gericht abgestimmt sind.

Aber auch die erstklassischen Pfeffermischungen wie der Steakpfeffer Hamburg oder die verschiedenen Fleur de Sel Varianten lassen alle Griller-Herzen höherschlagen.

Weitere Produkte von Ankerkraut im Grill-Shop 360° BBQ: Teesorten, Adventskalender & Geschenkboxen

In der Zwischenzeit haben sich die Lemckes auch eine weitere Hamburger Tradition zu eigen gemacht und haben eine große Palette an Ankerkraut Tee-Sorten in das Sortiment integriert.

Fast schon Tradition und Kultstatus haben die Ankerkraut Adventskalender erreicht, die bereits mit Erscheinen im September eines Jahres reißenden Absatz finden. Aber auch unter dem Jahr findet der Kunde mit den wunderschönen Gewürz-Geschenkboxen ein tolles Geschenk.

Die Ankerkraut Gewürze, Salze, Pfeffer und Tees gibt es entweder in schönen Tüten, Gewürzstreuern oder in Korkgläsern